[发明专利]白酒中醇类物质以及金属汞的检测方法

说明书

白酒中醇类物质以及金属汞的检测方法，它涉及检测领域。本发明的目的是提供一种采用阿莫西林碳纳米点鉴别和定量检测白酒中甲醇等醇类物质、金属汞及其含量方法。本发明以阿莫西林为唯一前驱体，采用一步微波法快速合成了阿莫西林碳纳米点。阿莫西林碳纳米点保留了阿莫西林的部分结构和抗菌性能，具有低生物毒性、良好的抗菌活性和较好的稳定性。同时，阿莫西林碳纳米点可以通过荧光强度变化快速简便实现汞的检测，检出限为1.07μM。也可以定性定量区分一元醇和邻位二元醇类化合物及含量，特别是在一定范围内鉴别和定量检测乙醇中甲醇及其含量。抗菌阿莫西林碳纳米点的多种功能在抗菌及汞，甲醇及其他几种醇类检测方面具有良好的应用前景。

技术领域

本发明属于检测领域，具体涉及白酒中醇类物质以及金属汞的检测方法。

背景技术

抗生素是临床中应用最广泛的抗菌治疗药。它们主要作用于细菌的生长过程(如抑制细胞壁的合成，干扰重要的蛋白质、DNA和RNA的合成)。目前，抗菌纳米药物因其独特的尺寸、微观特性、抑菌活性和较低的细菌耐药性而受到广泛的关注和研究。阿莫西林又名安莫西林或安默西林，是一种最常用的青霉素类广谱β-内酰胺类抗生素，具有抗菌活性高，生物毒性低的特点。

随着人们生活水平、质量日益提高，白酒成为人们不可或缺的食品之一，但利用工业白酒对白酒进行勾兑，导致白酒中甲醇含量超标，对人体健康造成了较为严重的伤害。如果长期饮用含有大量甲醇的白酒，将对人体视神经系统、视网膜和内脏造成极大的危害，轻则恶心、头痛，重则失明甚至死亡。气相色谱法、高效液相色谱法、比色法是常用的几种测定白酒中甲醇含量的检测方法，较为复杂。

专利公开号CN114813672A，一种利用红光碳量子点荧光探针检测白酒乙醇浓度的方法，公开了以对苯二胺(PPD)和柠檬酸(CA)作为原料，在高温高压的条件下通过一步水热法直接制备获得了碳量子点，该碳量子点的最佳激发波长是500nm，发射波长为620nm，在紫外灯(365nm)的照射下该碳量子点发红光；将该碳量子点用于白酒的酒精度检测。通过补偿调控白酒的pH值，该碳量子点可作为荧光探针用于白酒酒精度的精确检测。

该专利采用的碳量子点并不具备抗菌，低生物毒性特点，且仅能用于检测白酒中的乙醇。

重金属污染对环境和人类的身体健康构成了严重威胁，如何简便、快速、有效地检测环境中有毒重金属的含量已经成为一个亟待解决的问题。汞作为最常见的有毒重金属,其来源主要集中在以化石燃料为动力的行业及火力发电等。在Hg²⁺检测方面，有Li等用未经修饰的碳点(直径约为3.8nm，通过热分解乙二胺四乙酸二钠[EDTA]制备得到)对金属Hg²⁺进行了检测。近年来，荧光传感技术由于具有无损检测、超灵敏、响应速度快等优点，其应用受到了广泛的关注，已经开发出部分传感器实现了Hg²⁺的灵敏、选择性检测。具有独特荧光特性的碳纳米点由于其制备来源广泛、成本低、环境友好、生物相容性高、生物毒性低，近十年来被广泛应用于疾病治疗、药物输送、生物成像和化学传感器等领域。以碳纳米点为基础材料构建的荧光传感器得到更广泛的关注与检测应用。

如专利公开号CN115520853A，一种碳纳米点及其制备方法与在检测汞离子中的应用，公开了：将陈皮粉加入超纯水中，搅拌混合，加热，冷却，离心，用透析膜透析。一种检测汞离子的方法包括：将碳纳米点溶于去离子水中得到浓度为0.6mg/mL的碳纳米点溶液，将碳纳米点溶液加入磷酸盐缓冲溶液中，再加入待测样品，孵化，用340nm的激发波长记录荧光发射光谱。本发明的碳纳米点的制备方法具有原料便宜、环境友好、反应条件温和等优点。碳纳米点具有良好的光稳定性及较强的抗光漂白能力。检测汞离子的方法不仅能精确检测到汞离子的浓度，还能够让汞离子的回收率达93～112％。该专利采用陈皮制备的碳纳米点并不具有抗菌以及低生物毒性的特点。

发明内容