[实用新型]一种快速醒面装置

说明书

本实用新型涉及面条加工技术领域，具体是一种快速醒面装置，包括醒面柜、混料斗、第二电机、搅拌轴、进料管、水箱、水泵、进水管、喷水管，本实用新型通过第二电机的驱动，带动搅拌轴转动，通过搅拌轴转动，将从进料管加入的酵母和泡打粉之类的原料进行搅拌，使其充分混合，通过往水箱内部加入温度适宜的清水，通过水泵的动作，使其喷水管对其内部喷水，进行反应，全程自动化操作，混合充分后，打开混料斗下方的控制阀，流入拌面筒，解决了通过人工加入，可能会造成与面粉混合的不均匀，同样会影响面粉发酵的速度的问题。

技术领域

本实用新型涉及面条加工技术领域，具体是一种快速醒面装置。

背景技术

面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可作为主食又可作为快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱，面条在做成之前需要进行醒面步骤，为了效率，会用到快速醒面装置。

现有技术中，在加速醒面的过程中，通常通过人工往面粉里加入酵母和泡打粉，由于酵母发挥作用的条件较为苛刻，加入的量过多或者过少都会影响醒面的效率，且通过人工加入，可能会造成与面粉混合的不均匀，同样会影响面粉发酵的速度，为此，提出一种快速醒面装置，用以解决上述问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种快速醒面装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

本实用新型的技术方案是：一种快速醒面装置，包括醒面柜，所述醒面柜的上表面固定连接有固定架，所述固定架的内壁固定连接有混料斗，所述混料斗的上表面固定连接有安装板，所述安装板的一侧固定连接有第二电机，所述第二电机的输出端固定连接有搅拌轴，所述搅拌轴的顶端与混料斗的内顶壁转动连接，所述混料斗的上表面固定连接有进料管，所述醒面柜的上表面固定连接有水箱，所述固定架的上表面固定连接有支撑板，所述支撑板的上表面固定连接有水泵，所述水泵的进水端固定连接有进水管，所述进水管的另一端延伸至水箱的内腔，所述水泵的出水端固定连接有喷水管，所述喷水管的另一端延伸至混料斗的内腔。

优选的，所述醒面柜的一侧转动连接有柜门，所述柜门的一侧开设有观察窗。

优选的，所述柜门的一侧固定连接有把手，所述醒面柜的一侧开设有凹槽。

优选的，所述凹槽的内底壁固定连接有第一电机，醒面柜的内底壁转动连接有转动轴，所述转动轴的底端与电机的输出端固定连接。

优选的，所述转动轴的表面固定连接有搅拌叶，所述醒面柜的内壁开设有滑槽。

优选的，所述滑槽的内壁滑动连接有固定箍，所述固定箍的内壁固定连接有拌面筒。

本实用新型通过改进在此提供一种快速醒面装置，与现有技术相比，具有如下改进及优点：

本实用新型通过第二电机的驱动，带动搅拌轴转动，通过搅拌轴转动，将从进料管加入的酵母和泡打粉之类的原料进行搅拌，使其充分混合，通过往水箱内部加入温度适宜的清水，通过水泵的动作，使其喷水管对其内部喷水，进行反应，全程自动化操作，混合充分后，打开混料斗下方的控制阀，流入拌面筒，解决了在加速醒面的过程中，通常通过人工往面粉里加入酵母和泡打粉，由于酵母发挥作用的条件较为苛刻，加入的量过多或者过少都会影响醒面的效率，且通过人工加入，可能会造成与面粉混合的不均匀，同样会影响面粉发酵的速度的问题。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步解释：

图1是本实用新型的立体结构示意图；

图2是本实用新型的醒面柜剖视立体结构示意图；

图3是本实用新型的混料斗剖视立体结构示意图。

附图标记说明：