[实用新型]锅体组件和烹饪器具

说明书

本实用新型实施例提供了一种锅体组件和一种烹饪器具。其中，锅体组件包括：锅本体，锅本体具有锅侧壁和锅底壁，锅侧壁和锅底壁之间具有圆弧过渡部；多个导风筋，设置在锅侧壁的内侧，导风筋的底端向下延伸至圆弧过渡部并至少横向延伸至圆弧过渡部与锅底壁的连接处，多个导风筋沿锅侧壁周向间隔分布；其中，导风筋在锅侧壁的周向上相对的两侧面中一侧为迎风面，另一侧为背风面，迎风面能够向锅底壁的中部引导热风。多个导风筋的多个迎风面从多个方向向锅底壁的中部送风，在锅本体内放置烤盘的情况下，有利于热风顺畅进入烤盘底部中心区域，避免食材的底部中心位置和其他位置出现生熟不均匀的情况。

技术领域

本实用新型涉及烹饪设备领域，具体涉及一种锅体组件和一种烹饪器具。

背景技术

空气炸锅是一种利用热风将食物炸熟的烹饪器具，有别于传统的油炸方式，空气炸锅以其绿色健康等特点深受广大消费者喜欢。现有的空气炸锅通常由顶部离心风扇将发热管产生的热风吹向锅体内烤盘上的食物，对风的导流是影响食物烹饪效果的关键因素之一。在工作时，离心风扇转动，将热风以旋风的方式向锅体底部输送，旋风的方向与离心风扇的旋转方向同向，但当前内锅中的热风在流动至烤盘底部区域时，仅是在烤盘底部边缘打转，无法顺畅进入烤盘底部中心区域，使得烤盘底部温度由外侧向中心区域递减，导致食材受热不均。

实用新型内容

因此，本实用新型的目的在于提供一种锅体组件和一种烹饪器具，以至少解决热风无法顺畅进入烤盘底部中心区域，而导致食材受热不均的问题。

本实用新型的一方面实施例提供了一种锅体组件，锅体组件包括：锅本体，锅本体具有锅侧壁和锅底壁，锅侧壁和锅底壁之间具有圆弧过渡部；多个导风筋，设置在锅侧壁的内侧，导风筋的底端向下延伸至圆弧过渡部并至少横向延伸至圆弧过渡部与锅底壁的连接处，多个导风筋沿锅侧壁周向间隔分布；其中，导风筋在锅侧壁的周向上相对的两侧面中一侧为迎风面，另一侧为背风面，迎风面能够向锅底壁的中部引导热风。

本方面实施例提供的锅体组件，在锅本体的锅侧壁的内侧周向间隔设置多个导风筋，使导风筋的底端向下延伸至圆弧过渡部处，并至少横向延伸到圆弧过渡部和锅底壁的连接处，则位于导风筋一侧的迎风面也会从锅侧壁向下延伸至圆弧过渡部并横向向锅底壁的中部延伸，如至少延伸到圆弧过渡部与锅底壁的连接处，从而在热风围绕锅本体的中心线旋转下移的情况下，延伸至锅侧壁的迎风面可以更好地引导一部分热风向锅底壁所在方向移动，并沿着迎风面横向向锅底壁的中部快速送风，具体多个导风筋的多个迎风面从多个方向向锅底壁的中部送风，在锅本体内放置烤盘的情况下，有利于热风顺畅进入烤盘底部中心区域，避免食材的底部中心位置和其他位置出现生熟不均匀的情况。而且，在不受烤盘遮挡的情况下，向上延伸至锅侧壁并高出烤盘的一部分迎风面也可以引导一部分热风向烤盘上方中心区域流动，从而使热风在烤盘的上方和下方均可以由外至内顺地畅循环流动，提高对食材的烹饪效果。

其中，导风筋在锅侧壁的周向上相对的两侧面中一个为迎风面，另一侧为背风面。这里可依据锅体组件应用在烹饪器具中离心风扇的旋转方向而定，导风筋迎向离心风扇的旋转方向的一侧面为迎风面，另一侧则为背风面。

另外，本申请上述实施例提供的锅体组件还可以具有如下附加技术特征：

在一些实施例中，导风筋整体相对于锅侧壁沿锅底壁的径向向内凸出，导风筋背离锅侧壁的端面正对锅底壁的中部。方便引导热风准确吹向锅底壁的中部，而且方便导风筋准确地按设定方位加工或安装。

在一些实施例中，导风筋整体相对于锅侧壁沿偏离锅底壁的径向方向向内凸出，并且锅底壁的中部位于迎风面背离背风面的一侧。这里导风筋外凸的一端相对于热风的来风方向后退一定距离，减小风阻，使热风可以借助离心风扇的离心推力快速沿迎风面吹向锅底壁的中部区域。

在一些实施例中，迎风面和背风面为相互平行的平面。导风筋导致呈平板状，结构简单，加工方便。