[实用新型]一种可倾式搅拌夹层锅

说明书

本实用新型涉及夹层锅技术领域，更具体而言，涉及一种可倾式搅拌夹层锅。包括底座、基座支架、锅体外壳和夹层锅体，基座支架设置在底座上，基座支架两侧的顶部设置有轴承座，锅体外壳两侧固定设置有连接杆，锅体外壳通过连接杆与轴承座连接，锅体外壳顶部设置有顶盖，夹层锅体固定设置在锅体外壳内，顶盖中心位置设置有减速器，减速器顶部连接设置有电机，夹层锅体内设置有搅拌组件，基座支架一侧设置有控制箱，控制箱与电机、减速器电性连接，顶盖底部固定设置有伸入夹层锅体内的均质板。搅拌夹层锅搅拌效果好，使物料能够重复混合，同时能够通过空腔部分对物料进行均匀的加热，降温操作迅速，取料方便。本实用新型主要应用于搅拌锅方面。

技术领域

本实用新型涉及夹层锅技术领域，更具体而言，涉及一种可倾式搅拌夹层锅。

背景技术

在食品机械加工中，物料的搅拌、搅拌锅通常用于煮制和调配，搅拌锅内设置有径向搅拌叶，通过径向搅拌叶使得物料在搅拌锅内旋转搅拌，但是传统的搅拌锅搅拌和调配的时候，搅拌叶一定程度上会带动锅中的物料进行同步转动，导致物料的搅拌效果差，混合不均匀；同时在煮制的过程中受热不均匀，降温缓慢，另外现有的搅拌锅由于锅口朝上，加料、取料操作不便，

实用新型内容

为克服上述现有技术中存在的不足，本实用新型提供了一种可倾式搅拌夹层锅。该搅拌夹层锅搅拌效果好，使物料能够重复混合，同时能够通过空腔部分对物料进行均匀的加热，降温操作迅速，防止物料加热过度，同时锅体可倾斜，方便物料的加料、取料。

为解决上述技术问题，本实用新型采取的技术方案为：

一种可倾式搅拌夹层锅，包括底座、基座支架、锅体外壳和夹层锅体，所述基座支架通过螺栓固定设置在底座上，基座支架两侧的顶部设置有轴承座，所述锅体外壳两侧固定设置有连接杆，锅体外壳通过连接杆与轴承座连接，锅体外壳顶部设置有顶盖，所述夹层锅体固定设置在锅体外壳内，所述夹层锅体锅壁内开设有空腔，所述空腔连接有进水口和排水口，所述顶盖中心位置设置有减速器，所述减速器顶部连接设置有电机，所述夹层锅体内设置有搅拌组件，所述搅拌组件与减速器输出轴同轴连接，所述基座支架一侧设置有控制箱，所述控制箱与电机、减速器电性连接，所述顶盖底部固定设置有伸入夹层锅体内的均质板。

所述基座支架一侧设置有转动腔，所述转动腔内设置有蜗轮，所述蜗轮与锅体外壳一侧的连接杆同轴固定连接，所述蜗轮啮合连接有蜗杆，所述蜗杆伸出转动腔的一端固定连接有手轮。

所述手轮上固定设置有握把。

所述顶盖包括固定盖和活动盖，所述固定盖焊接固定在锅体外壳的顶部开口处，所述减速器固定设置在固定盖顶部，所述活动盖与固定盖铰接，所述活动盖顶部固定设置有提手。

所述锅体外壳顶部对应活动盖的位置设置有导流口。

所述空腔内设置有夹层加热器，所述夹层加热器与控制箱电性连接。

所述搅拌组件包括转动轴和U型搅拌架，所述转动轴顶部与减速器输出轴连接，所述U型搅拌架固定连接在转动轴的底端。

所述U型搅拌架外边缘设置有若干搅拌板，所述搅拌板的外侧通过螺栓连接设置有弧形刮板，所述弧形刮板外侧与夹层锅体内壁贴合。

所述均质板顶部与固定盖下表面固定连接，所述均质板设置有多组。

所述进水口设置与空腔侧壁靠近顶部的位置且伸出锅体外壳，所述排水口设置于空腔底部，排水口伸出锅体外壳设置。

与现有技术相比，本实用新型所具有的有益效果为：