[实用新型]一种压差预冷库及其冷鲜运输车

说明书

本实用新型公开了一种压差预冷库及其冷鲜运输车，上述压差预冷库包括厢体、制冷装置；通过隔热板将厢体的内部空间分隔为冷库区和设备间，还包括制冷装置；制冷装置包括蒸发器；在蒸发器的下方设有间隔板；在蒸发器与间隔板的后侧设有压差隔膜；冷库区被蒸发器、间隔板和压差隔膜分成三个不同的空间；本实用新型通过三个不同空间内的压力差带动冷库区内的空气流动，使蒸发器的风不会直接吹到食品上，有利于减少食品表面水分的流失；同时，压差预冷更容易使食品内部的热量挥发出来，促进快速降温；此外，冷库内增加了增湿装置，可以更好地保存食品的鲜活度；厢体内的三维电场装置降低了水分结冰的温度，进一步保证食品的品质。

技术领域

本实用新型属于食品的冷藏保鲜技术领域，具体涉及一种压差预冷库及其冷鲜运输车。

背景技术

随着全国各地交通运输网络的大力发展，人们逐渐吃上了来自天南地北的各种食品；但为了能在较长的时间内保持食品的新鲜状态，人们通常会采用冷库、冷鲜车等设备对食品进行加工、存储及运输，因此促进了食品冷藏保鲜技术的发展。

在现有的食品冷藏保鲜技术中，人们通常采用风冷的形式对食品进行保鲜，如专利号为CN202675502U的专利文件中，公开了一种新型风冷蒸发器，其中也提到了是在冷库中，通过风扇等方式对蒸发器产生的冷空气进行吹风、形成冷风，但由于风扇、蒸发器在冷库中的安装位置上的限制，导致吹出的冷风在空间上的分布不均匀，靠近风口的区域降温快且温度低、远离风口的区域降温慢且温度高，从而会导致食品的品质及鲜度受影响；另一方面，风扇的设置是为了加快冷库内的冷气的流动、让冷气的分布更加均匀，可食品在空气流动下会逐渐被带走水分，相当于加速空气流动会导致食品更加容易脱水风干，让食品、特别是蔬果类食品丧失新鲜的口感，并导致营养的流失，保鲜效果较差。

近几年，人们提出了压差预冷箱，压差预冷箱是通过在箱体的两侧造成压力差，使得冷风强制通过带有孔的箱体两侧，与箱内的果蔬换热，实现预冷的操作方式；但现有的压差预冷箱仍然存在冷气分布不均匀、保鲜效果差的问题。

因此，亟需提出一种压差预冷库及其冷鲜运输车，以解决上述问题。

发明内容

针对相关技术中的问题，本实用新型提出一种压差预冷库及其冷鲜运输车，以克服现有相关技术所存在的上述技术问题；本实用新型通过三个不同空间的压力差带动空气流动形成压差预冷，使得蒸发器的风不会直接吹到食品上，减少食品表面水分的流失；同时实现了冷库区快速降温，并且还利用三维空间电场降低了冷库区内水分结冰的温度，可以更好地保存食品的品质。

本实用新型的技术方案是这样实现的：一种压差预冷库，包括厢体，通过隔热板将所述厢体的内部空间分隔为冷库区和设备间，还包括制冷装置；

所述冷库区包括设于顶部的顶板；所述制冷装置包括安装固定于顶板下侧的蒸发器，以及设于设备间内的制冷外机组，所述蒸发器与制冷外机组连接；

在所述蒸发器的下侧设有间隔板，间隔板朝冷库区底板方向竖向延伸，并与底板之间具有间隙；蒸发器与间隔板将冷库区内部沿前后方向分隔为前侧空间与后侧空间，其中靠近设备间的前侧空间为第一空间；

在蒸发器与间隔板的后侧设有压差隔膜，压差隔膜朝远离第一空间的方向延伸，并将冷库区的后侧空间沿上、下方向分隔为第二空间和第三空间，压差隔膜远端与冷库区后端之间具有间隔；所述蒸发器朝向第二空间吹送冷气；

所述间隙用于供第一空间与第三空间的气体流通；所述间隔用于供第二空间与第三空间的气体流通；

还包括设于第一空间内的增湿装置；

所述厢体还包括三维电场装置。

优选地，所述压差隔膜为可收式的帆布，所述帆布的一侧可朝门板方向展开。

进一步地，所述冷库区包括多个侧板，分别为左侧板、前侧板和后侧板；在与隔热板相对设置的左侧板下方设有门板；