[实用新型]一种带扒炉的组合式冰柜

说明书

本实用新型提供一种带扒炉的组合式冰柜，包括冰柜本体，冰柜本体的一侧设有扒炉，扒炉的上方设有烧烤台，烧烤台上连接有具有抽风功能的围板；冰柜本体的上方设有开口，冰柜本体的开口上方设有柜门，冰柜本体中设有放置架和食材盒，食材盒放置在放置架上；冰柜本体的上端设有操作板和食材盒暂放架，食材盒暂放架和操作板位于冰柜本体上端开口的一侧。牛排可存放在冰柜本体内的食材盒中，在需要对牛排进行烹饪时，只需将装有牛排的食材盒从冰柜本体中取出，然后将该食材盒暂时放置在食材盒暂放架上，对牛排进行自然解冻，解冻后的牛排可在操作板上进行调味，调味完成后可直接将牛排送至一侧的烧烤台上的煎烤，大大方便了厨师的操作。

技术领域

本实用新型涉及厨房设备技术领域,特别涉及一种带扒炉的组合式冰柜。

背景技术

在餐饮行业中，常常需要进行牛排的煎烤。为了保鲜，牛排通常是放置在冰柜中进行冷冻，在需要时，将牛排从冰柜中取出，牛排经过解冻和调味后，将牛排送至扒炉上方的烧烤台进行煎烤。

传统的冰柜和扒炉都是两个单独的设备，冰柜和扒炉两者相互分离，冰柜和扒炉之间往往会隔开较长的距离，不便于厨师的操作；其次，传统的扒炉在对牛排进行煎烤时，存在油烟过大的问题。

发明内容

本实用新型的目的是解决现有技术中的不足之处，提供一种带扒炉的组合式冰柜。

本实用新型的目的是通过如下技术方案实现的：一种带扒炉的组合式冰柜，包括冰柜本体，冰柜本体的一侧设有扒炉，扒炉的上方设有烧烤台，烧烤台上连接有具有抽风功能的围板；冰柜本体的上方设有开口，冰柜本体的开口上方设有柜门，柜门的一侧与冰柜本体开口的一侧铰接；所述柜门靠近开口一侧的边缘处设有橡胶磁条；所述冰柜本体中设有放置架和食材盒，食材盒放置在放置架上；冰柜本体的上端设有操作板和用于放置食材盒的食材盒暂放架，食材盒暂放架和操作板位于冰柜本体上端开口的一侧。

本实用新型中，扒炉和冰柜本体为一体式设计，整体结构紧凑，扒炉设置在冰柜本体的一侧，两者距离较近，牛排可存放在冰柜本体内的食材盒中，在需要对牛排进行烹饪时，只需将装有牛排的食材盒从冰柜本体中取出，然后将该食材盒暂时放置在食材盒暂放架上，对牛排进行自然解冻，解冻后的牛排可在操作板上进行调味，调味完成后可直接将牛排送至一侧的烧烤台上的煎烤，大大方便了厨师的操作。本实用新型中，在烧烤台上设置有具有抽风功能的围板，在烧烤台上对牛排进行煎烤时，可通过围板将产生的油烟抽出，减少了煎烤时周围的油烟。

作为优选，所述柜门的两侧与冰柜本体的上端之间设有液压撑杆。

作为优选，所述围板呈“U”形。

作为优选，所述围板内设有气体腔，围板上靠近烧烤台的一侧设有若干个与气体腔连通的抽风孔；围板上设有风管接口，风管接口与围板内的气体腔连通，风管的一端连接风管接口，风管的另一端与抽风机相连。通过抽风孔将煎烤时产生的油烟吸入，油烟吸入气体腔中后，通过风管和抽风机将油烟抽出。

作为优选，所述围板的下端设有插接柱，烧烤台上设有与插接柱相配合的插孔；围板在安装时，围板下端的插接柱插入烧烤台上的插孔中。围板通过下端的插接柱与烧烤台上的插孔相连，这种连接方式方便了围板的安装和拆卸。

作为优选，所述放置架呈“井”字形结构，食材盒呈方盒结构。放置架呈“井”字形结构，放置架上设有九个放置空格，每个放置空格中均可放置一个食材盒，一个放置架上总共可放置九个食材盒。

本实用新型的有益效果是：本实用新型中，扒炉和冰柜本体为一体式设计，整体结构紧凑，牛排可存放在冰柜本体内的食材盒中，在需要对牛排进行烹饪时，只需将装有牛排的食材盒从冰柜本体中取出，然后将该食材盒暂时放置在食材盒暂放架上，对牛排进行自然解冻，解冻后的牛排可在操作板上进行调味，调味完成后可直接将牛排送至一侧的烧烤台上的煎烤，大大方便了厨师的操作；本实用新型中，在烧烤台上设置有具有抽风功能的围板，在烧烤台上对牛排进行煎烤时，可通过围板将产生的油烟抽出，减少了煎烤时周围的油烟。