[实用新型]一种熏鸡脱脂加工用煮锅

说明书

本实用新型涉及熏鸡加工技术领域，具体为一种熏鸡脱脂加工用煮锅，包括底座和煮锅本体，底座顶端设置有两组支撑座，煮锅本体设置在两组支撑座之间，煮锅本体侧壁上对称设置有两组转轴，两组转轴的另一端分别与相对应的支撑座转动连接；其中一组支撑座上设置有驱动机构，并且其中一组转轴的一端通过驱动机构驱动，煮锅本体的下方并且位于底座顶端滑动连接有放置台，放置台的底端中部安装有齿条，齿条底端延伸至底座内腔中通过驱动机构驱动。本实用新型便于下料，提高工作效率，避免发生泄露溅射，减小烫伤工作人员的风险。

技术领域

本实用新型涉及熏鸡加工技术领域，具体为一种熏鸡脱脂加工用煮锅。

背景技术

熏鸡是一道色香味俱全的传统名肴，属于鲁菜、川菜、蒙古菜或湘菜，是指经过食品五味五香等气味熏陶所成的鸡，熏鸡在脱脂加工时需要用到高温煮锅。授权公告号为CN216453311U的中国专利公开了一种熏鸡脱脂加工用高温煮锅，本实用新型中，通过第一挡板和第二挡板上移对煮锅本体进行防护，避免人员靠近而造成烫伤，第一挡板和第二挡板下移推动滚轮抵在地面上并利用滚轮进行移动，十分方便。

但是上述已公开方案存在如下不足之处：现有技术中煮锅本体通过连接杆与立板连接安装，当蒸煮完毕之后，煮锅本体不方便将内部的鸡和液体排出，给下料工作增加了难度，消耗体力，而且会增加烫伤工作人员的风险。

实用新型内容

本实用新型目的是针对背景技术中存在的问题，提出一种熏鸡脱脂加工用煮锅。

本实用新型的技术方案：一种熏鸡脱脂加工用煮锅，包括底座和煮锅本体，底座顶端设置有两组支撑座，煮锅本体设置在两组支撑座之间，煮锅本体侧壁上对称设置有两组转轴，两组转轴的另一端分别与相对应的支撑座转动连接；

其中一组支撑座上设置有驱动机构，并且其中一组转轴的一端通过驱动机构驱动，煮锅本体的下方并且位于底座顶端滑动连接有放置台，放置台的底端中部安装有齿条，齿条底端延伸至底座内腔中通过驱动机构驱动。

优选的，底座底端四个拐角处均设置有万向轮。

优选的，煮锅本体的内部可拆卸设置有过滤机构，过滤机构包括环形连接座，环形连接座外壁与煮锅本体内壁上端螺纹连接，环形连接座内壁安装有过滤网。

优选的，环形连接座顶端对称设置有两组把手。

优选的，放置台底端左右两侧对称安装有两组限位滑块，底座顶端设置有两组限位滑轨，限位滑块滑动连接限位滑轨。

优选的，驱动机构包括电机、第一传动机构、第二传动机构、转杆以及传动轴，电机通过机箱安装在其中一组支撑座侧壁上，第一传动机构连接电机与相对应的转轴，第二传动机构连接其中一组支撑座的端部与转杆，转杆一端转动连接底座内腔，转杆另一端安装有第三传动机构，第三传动机构连接转杆的端部与传动轴的端部，传动轴转动连接在底座内腔，传动轴外壁上套设有第三齿轮。

优选的，第一传动机构由两组第一齿轮啮合连接构成；第二传动机构设为带传动机构；第三传动机构由两组啮合连接的齿轮构成；第三齿轮啮合连接齿条。

与现有技术相比，本实用新型的上述技术方案具有如下有益的技术效果：本实用新型通过驱动机构的设置可以带动煮锅本体转动发生倾斜，便于煮锅本体卸料；通过过滤机构的设置可以将煮锅本体内部熏鸡物料进行固液分离，避免固体部分掉落到接料桶中的液体中发生溅射污染环境或者烫伤工作人员，进一步提升下料效率，提高安全性；通过驱动机构还可以驱动放置台向着煮锅本体敞口端运动，便于放置台顶端的接料桶接料，避免发生泄露。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图；

图2为本实用新型的驱动机构结构示意图；

图3为本实用新型的煮锅本体工作方式侧视图；