[实用新型]一种用于食品保鲜的LED杀菌装置

说明书

本实用新型涉及杀菌保鲜技术领域，具体涉及一种用于食品保鲜的LED杀菌装置，包括柜体、控制器和驱动电源，柜体内至少有三个内壁上安装有LED杀菌组件，LED杀菌组件包括散热板、LED发光件和聚光反光件，散热板固定在柜体内壁上，多个LED发光件均匀设置在散热板上，聚光反光件套设在LED发光件外部，LED发光件发射的光线朝向食品；LED杀菌组件通过电路与控制器连接，控制器通过电路与驱动电源连接。本实用新型多个LED发光件发射的光线从多个方向对食品表面进行全面照射，能够有效照射灭活食品表面的微生物，LED发光件上套设的聚光反光件，能够将散射的光回收并聚焦在食品表面上，增大照射面积，提高了LED光的利用率，极大的提高了食品杀菌保鲜效果。

技术领域

本实用新型涉及杀菌保鲜技术领域，具体涉及一种用于食品保鲜的LED杀菌装置。

背景技术

当今在食品工业领域引入了各种杀菌技术，传统的非热杀菌技术主要有紫外线、脉冲电场和辐射等，但受到能源消耗、可持续性、成本效益以及在安全层面可行性等因素的影响，食品杀菌技术还存在一些问题。

LED介导的光动力技术(PDI)作为一种新型非热杀菌技术，因其操作简便、杀菌效果优异、安全可靠、绿色环保、成本低等特点而受到多领域学者的广泛关注，目前被广泛应用于食品、医疗以及农业等领域。但LED因其光穿透能力有限，只能对食品表面进行杀菌，因此微生物必须直接暴露在LED光下才能被有效灭活。目前在微生物的光动力灭活中主要采用二维LED阵列，该种作用模式只能提供单向的照射光，无法实现食品表面光的均匀化，不能从各个方向对食品进行有效杀菌，杀菌效果差。此外，一些食品独特的表面特征，如不平整、不光滑、粗糙等，也会影响光的分布，造成遮光效应，进一步降低LED的抗菌效果。因此，如何确保LED光均匀地照射到食品整个表面，确保较好的杀菌效果，是一个迫切要解决的技术难题。

实用新型内容

针对现有技术中存在的技术问题，本实用新型的目的是：提供一种用于食品保鲜的LED杀菌装置，该杀菌保鲜装置能够从多个方向对食品表面进行全面照射，能够有效消杀食品表面的致病及腐败微生物，提高食品安全性和保鲜效果。

为了达到上述目的，本实用新型采用如下技术方案：

一种用于食品保鲜的LED杀菌装置，包括柜体、控制器和驱动电源，柜体内至少有三个内壁上安装有LED杀菌组件，LED杀菌组件包括散热板、LED发光件和聚光反光件，散热板固定在柜体内壁上，多个LED发光件均匀设置在散热板上，聚光反光件套设在LED发光件外部，LED发光件发射的光线朝向食品；LED杀菌组件通过电路与控制器连接，控制器通过电路与驱动电源连接。

进一步的，LED发光件为LED灯珠或LED芯片。

进一步的，LED发光件发射的光波长为405±10nm，功率为1～10W。

进一步的，聚光反光件为条状聚光反光罩，条状聚光反光罩套设在多个LED发光件外部。

进一步的，聚光反光件为弧状透镜，多个弧状透镜对应套设在多个LED发光件外部。

进一步的，LED发光件通过焊接、键接、螺栓连接、插接或导热硅胶固定在散热板上。

进一步的，散热板为PCB板或铝基板。

进一步的，散热板和柜体内壁之间还安装有缓冲件，柜体的顶部内壁上还安装有挂钩。

进一步的，散热板上还安装有风扇。

进一步的，柜体内还设置有传送食品的传送组件，柜体底部还安装有轮子。

本实用新型具有如下优点：

1.本实用新型的柜体内至少有三个内壁上安装有LED杀菌组件，多个LED发光件发出的光互相交叉并均匀照向食品，从多个方向对食品表面进行全面照射，能够有效消杀食品表面的致病及腐败微生物，提高食品安全性和保鲜效果。