[实用新型]一种香肠烘焙装置

说明书

本实用新型公开了一种香肠烘焙装置，涉及香肠烘焙技术领域，包括烘烤箱本体，所述烘烤箱本体的内壁之间靠近顶部边缘处等距转动连接有多个滚筒，所述烘烤箱本体的一侧开设有侧口，所述烘烤箱本体的内壁之间倾斜固定有导向板，所述导向板的一侧延伸至侧口的内部，本实用新型，将烤肠置于多个滚筒的相对一侧之间，在滚筒的转动下带动烤肠转动，使得可以烘烤均匀，然后在烘烤箱本体的两侧内壁之间倾斜固定导向板，使得导向板的一侧延伸至侧口的内部，同时在烘烤箱本体的一侧固定有收集板，并且将收集板的内部底面与侧口的内部底面相齐平，从而使得烤肠在烘烤时的油脂滴落在导向板上，然后流进收集板的内部，方便人们收集清除。

技术领域

本实用新型涉及香肠烘焙技术领域，具体涉及一种香肠烘焙装置。

背景技术

香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品，香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成，烘烤时，取条状的多节香肠悬挂在机架上，底部生火进行烘烤。

目前在对香肠进行烘烤时，由于在底部采用炭火烘烤会产生大量烟雾，所以现有的烘烤设备通常会使用发热电阻丝进行烘烤，在烘烤时香肠会产生大量油脂，油脂滴落在烘烤装置底部不能及时排出会产生变质，出现异味，同时油脂在烘烤装置内部底面不便于人们清理。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

本实用新型提供了一种香肠烘焙装置，解决了现有的烘烤设备通常会使用发热电阻丝进行烘烤，在烘烤时香肠会产生大量油脂，油脂滴落在烘烤装置底部不能及时排出会产生变质，出现异味，同时油脂在烘烤装置内部底面不便于人们清理的技术问题。

(二)技术方案

为解决上述技术问题，本实用新型提供如下技术方案：

一种香肠烘焙装置，包括烘烤箱本体，所述烘烤箱本体的内壁之间靠近顶部边缘处等距转动连接有多个滚筒，所述烘烤箱本体的一侧开设有侧口，所述烘烤箱本体的内壁之间倾斜固定有导向板，所述导向板的一侧延伸至侧口的内部，所述烘烤箱本体的一侧固定有收集板，所述收集板的顶部与侧口的内部底面相齐平，将烤肠置于多个滚筒的相对一侧之间，在滚筒的转动下带动烤肠转动，使得可以烘烤均匀，然后在烘烤箱本体的两侧内壁之间倾斜固定导向板，使得导向板的一侧延伸至侧口的内部，同时在烘烤箱本体的一侧固定有收集板，并且将收集板的内部底面与侧口的内部底面相齐平，从而使得烤肠在烘烤时的油脂滴落在导向板上，然后流进收集板的内部，方便人们收集清除。

优选的，所述烘烤箱本体的顶部开设有限位槽，所述烘烤箱本体的上方设置有防护罩，所述防护罩的顶部卡合在限位槽的内部，在烘烤箱本体的顶部开设安装防护罩的限位槽，使得便于对防护罩进行安装。

优选的，所述烘烤箱本体的两侧内壁靠近顶部边缘处均开设有安装槽，两个所述安装槽的一侧内壁均固定有电机，两个所述电机的输出端均固定有转轴，两个所述转轴的一端均对应转动连接在安装槽的另一侧内壁上，两个所述转轴的外表面均固定有连接板，两个所述连接板的一侧均对应延伸至烘烤箱本体的内部，两个所述连接板的一侧均固定有烘烤发热装置，两个所述烘烤发热装置的一侧均正对于多个滚筒的上方，所述防护罩的内部顶面靠近两侧边缘处均固定有照明灯，通过在烘烤箱本体的两侧设置安装槽，并且在安装槽的内部设置电机，使得通过电机的转动，带动转轴转动，从而使得可以驱动连接板带动烘烤发热装置转动，使得可以对烤肠进行全面烘烤，同时在防护罩的内部设置照明灯，使得方便对烘烤箱本体的内部进行照明。

(三)有益效果

与现有技术相比，本实用新型具备以下有益效果：