[实用新型]一种用于臭鳜鱼的超高压杀菌设备

说明书

本实用新型公开了一种用于臭鳜鱼的超高压杀菌设备，其包括杀菌仓：所述杀菌仓的前侧壁活动连接有密封门，所述密封门的侧壁上固定连接有连接块，所述连接块上穿过有螺栓，所述杀菌仓的外壁上开设有与螺栓相匹配的螺纹槽，且所述杀菌仓的底部固定连接有电机和一对支撑块，所述电机的输出轴贯穿杀菌仓的底部，并固定连接有定位板，所述定位板的底部固定连接有定位环，所述杀菌仓的内壁上开设有与定位环相匹配的限位槽，所述定位板的顶部固定连接有竖块，所述竖块的两侧壁均固定连接有若干个矩形框。通过上述结构，可对臭鳜鱼进行全面杀菌。

技术领域

本实用新型涉及臭鳜鱼技术领域，特别涉及一种用于臭鳜鱼的超高压杀菌设备。

背景技术

臭鳜鱼，是以鳜鱼、生姜、红辣椒为原料制作的一道菜品。臭鳜鱼需要进行发酵。但臭鳜鱼在发酵过程中会产生细菌，因此在臭鳜鱼加工过程中，人们往往会用超高压杀菌设备对其进行杀菌处理。

但是大多数的超高压杀菌设备都是不能分层摆放的，臭鳜鱼全部堆积在一起，从而造成挤压在中间位置的臭鳜鱼表面细菌难以杀干净，使得杀菌效果不是很好，因此为了改正上述的缺陷，我们提出了一种用于臭鳜鱼的超高压杀菌设备。

实用新型内容

本实用新型的目的在于至少解决现有技术中存在的技术问题之一，提供一种用于臭鳜鱼的超高压杀菌设备，其包括杀菌仓：所述杀菌仓的前侧壁活动连接有密封门，所述密封门的侧壁上固定连接有连接块，所述连接块上穿过有螺栓，所述杀菌仓的外壁上开设有与螺栓相匹配的螺纹槽，且所述杀菌仓的底部固定连接有电机和一对支撑块，所述电机的输出轴贯穿杀菌仓的底部，并固定连接有定位板，所述定位板的底部固定连接有定位环，所述杀菌仓的内壁上开设有与定位环相匹配的限位槽，所述定位板的顶部固定连接有竖块，所述竖块的两侧壁均固定连接有若干个矩形框，所述矩形框的内壁上固定连接有金属网，所述杀菌仓的两侧壁上固定连接有制热仓，所述制热仓的内壁上固定连接有加热管，所述加热管内设有加热丝，所述加热丝固定连接在制热仓的内壁上，所述制热仓的顶部固定连接有进水管，所述进水管上安装有阀门，所述制热仓的上方设有导热仓，所述导热仓的底部贯穿制热仓顶部，且所述导热仓内设有若干个排热槽，所述排热槽另一侧贯穿导热仓和杀菌仓侧壁，且所述排热槽的顶部和底部开设有若干个排气孔，通过制热仓、导热仓、排热槽和排气孔的设置，可对臭鳜鱼上下两面进行高温杀菌，且通过电机、定位板和竖块的设置，可带动臭鳜鱼转动，从而提高臭鳜鱼与蒸汽接触面积，进一步提高臭鳜鱼杀菌全面性。

根据所述的一种用于臭鳜鱼的超高压杀菌设备，受力均匀，提高杀菌仓使用稳定性，一对所述支撑块关于杀菌仓的中心轴线呈对称设置。

根据所述的一种用于臭鳜鱼的超高压杀菌设备，提高支撑块防滑效果，一对所述支撑块的底部设置有防滑垫。

根据所述的一种用于臭鳜鱼的超高压杀菌设备，当杀菌仓压强过高时，通过排气阀可排出多余的蒸汽，所述杀菌仓的顶部设置有一对排气阀。

根据所述的一种用于臭鳜鱼的超高压杀菌设备，对称设置，提高装置美观度，一对所述排气阀关于杀菌仓的中心轴线呈对称设置。

根据所述的一种用于臭鳜鱼的超高压杀菌设备，便于对臭鳜鱼上下两侧进行蒸汽杀菌，若干个所述排热槽间隔分布在金属网的上下方。

根据所述的一种用于臭鳜鱼的超高压杀菌设备，对称设置，提高美观度，一对所述制热仓和导热仓关于杀菌仓的中心轴线呈对称设置。

本实用新型的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本实用新型的实践了解到。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步地说明；

图1为本实用新型部分立体图；

图2为本实用新型整体结构图；

图3为密封门和杀菌仓右侧视图；