[其他]蜂蜜花生的制造方法无效
| 申请号： | 85104246 | 申请日： | 1985-06-11 |
| 公开（公告）号： | CN85104246A | 公开（公告）日： | 1986-12-10 |
| 发明（设计）人： | 崔媛 | 申请（专利权）人： | 北京市食品研究所 |
| 主分类号： | A23L1/36 | 分类号： | A23L1/36 |
| 代理公司： | 首都专利代理事务所 | 代理人： | 李桂玲 |
| 地址： | 北京市东城*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 蜂蜜 花生 制造 方法 | ||
【说明书】：
本发明属于一种花生小食品的制造方法。
已有的花生小食品，如我国的榆皮花生外皮坚硬，琥珀花生又口感甜腻。美国4161545号专利中描述了一种蜂蜜花生的制造方法，它是先把原料花生裹上蜂蜜水溶液，然后再将其包上一层糖和淀粉的混合料，经烘烤或油炸，冷却后撒上盐即成。
本发明的目的在于，研制一种色香味更佳的蜂蜜花生食品，并保持原料原有的营养成份，减少加工工序，增加原料出品率。
本发明的要点在于，蜂蜜花生是由原料花生米、固体混合料、液体混合料制成的，其配比按重量百分比如下表所示：
固体混合料按重量百分比：
液体混合料按重量百分比：
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