[其他]苎麻脱胶酶的工业发酵工艺

权利要求书

1、本发明为一种酶的工业发酵工艺，其特征是把苎麻脱胶酶产生菌(B·Subtilis A₂-5)的种子按5%以上量接入800公升的种子罐，发酵10小时，再移入5000公升的发酵罐，发酵24小时，然后进行浓缩、包装，这样便得到混合酶产品。

2、按权利要求1所述的工艺，其特征是种子罐和发酵罐的主要原料配料比（以重量百分比计）：饼粉（过80目筛）1%，磷酸盐0.005-0.5%，硫酸盐0.005-0.5%，油0.1%。

3、按权利要求2所述的主要原料配料比，其特征是配好料后，灭菌之前把溶液调至强碱性，121℃灭菌30分钟。

4、按权利要求1所述的工艺，其特征是发酵过程中，罐内发酵液的PH值控制在6.0-8.5。

5、按权利要求1所述的工艺，其特征是在发酵过程中温度控制在36-40℃。

6、按权利要求1所述的工艺，其特征是通风量为1∶0.3-0.5立方米风/立方米体积。

7、按权利要求1所述工艺和2所述的主要原料，其特征是用油作消泡剂。

8、按权利要求1所述的工艺，其特征是在发酵过程中供给充足的氮素养料。

9、按权利要求1所述的工艺，其特征是所得产品可以是原酶液，经处理可得浓缩酶液，或者固体酶。

10、按权利要求6所述的产品，其特征是防腐保酶的方法是使酶液或浓缩酶液成品保持强碱性，再加入千分之一的苯甲酸盐。

11、按权利要求1所述的工艺，其接种量为5%以上。