[发明专利]一种淀粉糖化新方法-甘糖化法无效
| 申请号： | 85105629.6 | 申请日： | 1985-07-24 |
| 公开（公告）号： | CN1013119B | 公开（公告）日： | 1991-07-10 |
| 发明（设计）人： | 温晓凡;涂桂洪;温纪珍 | 申请（专利权）人： | 暨南大学 |
| 主分类号： | C12P19/00 | 分类号： | C12P19/00;C12N9/32 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 广东省广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 淀粉 糖化 新方法 | ||
【权利要求书】：
1、一种淀粉糖化的新方法-甘糖化法，本发明的特征是将甘薯浸泡、磨浆、过滤、分离出淀粉后而得甘糖化剂加入到糊状淀粉中在50℃-70℃、pH值控制在5.0-7.5之间进行糖化。
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