[其他]快食面的制造方法及其制造装置无效
| 申请号： | 85106649 | 申请日： | 1985-09-04 |
| 公开（公告）号： | CN85106649A | 公开（公告）日： | 1987-05-13 |
| 发明（设计）人： | 杉泽公;山本正典;中岛节夫;水口建;中原诚;藤井善正 | 申请（专利权）人： | 好侍食品工业株式会社 |
| 主分类号： | A23L1/162 | 分类号： | A23L1/162 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利代理部 | 代理人： | 辛哲生,曹广生 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 快食面 制造 方法 及其 装置 | ||
1、快食面的制造方法，其特征在于，对面条进行干燥处理，使之成为干燥面块，保持该干燥面块表面温度在约70℃以上，使油性调味液粘附着在上述干燥面块上。
2、如权利要求1所述的制造方法，其特征在于，保持干燥面块表面的温度在90-150℃。
3、如权利要求1所述的制造方法，其特征在于，将调味液喷洒在面块上。
4、快食面的制造方法，其特征在于，对面条进行干燥处理使之成为干燥面块，保持该干燥面块表面温度在约70℃以上，使油性调味液附着在上述干燥面块上，然后，对该干燥面块表面粘附有调味液的部分喷吹气体。
5、如权利要求4所述的制造方法，其特征在于，保持干燥面块表面的温度在90-150℃。
6、如权利要求4所述的制造方法，其特征在于，从相互反向的两个倾斜的方向，向移送中的干燥面块的着味表面喷吹气体。
7、如权利要求6所述的制造方法，其特征在于，通过以面块着味面的中心位置的上方附近中心进行摆动的喷咀来喷吹气体。
8、快食面的制造装置，其特征在于，制造装置由输送干燥面块的输送装置、设置在该输送装置的移送线上部并使着味液附着在干燥面块上的着味装置、和同样设置在上述移送线上部并处于上述着味装置的下道工序位置上的向干燥面块着味面喷吹气体的喷气装置组成。
9、如权利要求8所述的快食面制造装置，其特征在于，上述输送装置在着味装置的下部间歇地输送干燥面块。
10、如权利要求8所述的快食面制造装置，其特征在于，上述着味装置将着味液喷洒到干燥面块上。
11、如权利要求8所述的快食面制造装置，其特征在于，上述着味装置将着味液涂布到干燥面块上。
12、如权利要求8所述的快食面制造装置，其特征在于，上述喷气装置通过相互成相反方向倾斜设置的两只喷咀向移送中的干燥面块的着味表面喷吹气体。
13、如权利要求8所述的快食面制造装置，其特征在于，上述喷气装置通过以上述着味面的中心位置的上方附近为中心摆动的喷咀喷吹气体。
14、如权利要求8所述的快食面制造装置，其特征在于，上述喷气装置通过在上述着味面的上方来回扫动的喷咀几乎垂直地向该着味面喷吹气体。
15、如权利要求8所述的快食面制造装置，其特征在于，上述着味液为油性物质
16、如权利要求12所述的快食面制造装置，其特征在于，上述喷咀具有狭缝状的喷气口。
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