[其他]一种旋转式的高效切菜机

说明书

本实用新型属于为人类应用目的的其他处理水果或蔬菜的机械，更具体的说，是一种旋转式的切菜机。

在本实用新型做出以前，已有的切菜机是一种转盘式切菜机，在一个可旋转的转盘端面半径方向上装有数把直线式的横切刀和直线式的锯齿形的竖切刀，当白菜从端面输入，转盘转动，菜先被竖切，再被横切，碎菜从竖刀与横刀之间的空间通过。这种切菜机加工的菜块度不均，切菜效率低，只能加工鸡畜青饲料。本实用新型是提供一种机械，不仅切菜质量好、效率高，而且省力，只要手摇操作就可以了。

本实用新型的技术要点是人字形或弧形的竖切刀和横切刀片均装在装有固定轴的轮壳的柱面上，这两种刀可以是两个另件，最好做成一体。横切刀是人字形或弧形，竖切刀由一排垂直于轴向的有一定间距的小刀齿所构成，呈人字形或弧形，每个小刀齿的刃部与切菜方向呈一定角度，从而达到拢实削切，以削为主，提高切菜效率和质量的目的。在人字形或弧形的横切刀刃的内侧，有一托菜板，托菜板所在的旋转面半径比横切刀刃所在的旋转半径小一定距离，且可以调整。托菜板挨近横切刀刃的一端可以伸到刀刃下面最好呈人字形或弧形，最好与横切刀刃在经向上有一定间隙，以使切好的碎菜便于落入刀体内腔；托菜板的另一端与另一片人字形或弧形刀片的竖刀间留有空间，以使轮式刀体内切好的碎菜便于落下。竖切刀所在的弧面半径大于横切刀所在的弧面半径。当竖切成四半的菜送入入菜槽后，竖刀先拢实竖切，竖刀过后，菜依靠弹力抵住托菜板，之后横切刀再拢实横切，然后切好的碎菜进入轮式刀体内腔落下。梳板上齿的齿距和竖切刀的齿距相等，可使竖切刀齿一一通过，并保证一定间隙，达到将菜拢实削切的目的。在轮式刀体的下部可以有一弧形的与刀体保持一定间隙的可拆装的盛菜槽，在盛菜槽的出口端有一排与轮式刀体轴垂直的复刀，每个小复刀片间距相等，以进一步提高切馅合格率。在每个小复刀的刃部均与出菜方向呈一定角度，便于削切。

驱动装置包括有一个电动机带动的皮带轮，皮带轮上装有偏心的固定的或可拆装的摇把，或装有带偏心连杆的脚踏驱动机构，使用形式灵活。

以下是本实用新型的一个实施例。

图1是本实用新型的主视示意图。

图2是本实用新型的俯视示意图。

图1、图2中，1是可旋转的轮式刀体，2是有一定刚度的梳板，3是入菜槽，4是支架，5是驱动装置，1－1是刀托板，1－2是人字形或弧形刀片，1－3是可调式托菜板，1－4是装有固定轴的轮壳，6是盛菜槽，7是复刀，5－1是皮带轮。本切菜机为小型的，在可旋转的轮式刀体上有人字形刀片两把，可用镀锌铁板制成，托菜板两块，支架的底板最好用木板。

本实用新型与已有转盘式切菜机相比，结构合理，成菜均匀，合格率高，使用方便。对于白菜、芹菜、茴香等一类菜可切成所要求粒度的馅，对于土豆、萝卜、山芋一类菜可切成丝条。适用于家庭、食堂或饭店使用，也可加工鸡畜青饲料。