[其他]节能受热器

说明书

本实用新型属于生活用具，其品种包括炒菜锅、烧煮锅和煮水用的壶及消毒器皿。

炒菜锅是一个形状大体上象球冠的壳体；而用于烧煮的锅壶多为平底园柱形容器。这类生活炊具目前在工业国家普遍采用不锈钢板冲压制成。在国内，炒菜锅大部分用铸铁铸出；其余两种多采用铝板冲压制成。所有这些受热器的底面都是同内表面一样的光面。就是这种光面，尤其是表面光洁度很高的不锈钢炊具的底面，不能很好地从炉火中吸取热量，造成热效率低下。

本实用新型的目的，就是通过改进受热器的吸热机制，来提高它们的热效率。

本实用新型的特点，是在这几种受热器的底面上加做一些肋片，使其能从炉火中大量吸取热量。这种吸热肋片在炒菜锅上的设置如图1所示。如将其局部以较大图面画出来，并显示其在底面上的分布状况则如图4、图5所示。图中1指锅体本身，2指吸热肋片。该肋片呈辐射状分布，力求均匀，各肋片互不相接，以利于焰气在锅底自由流动和对底面的冲刷，增强传热效果。肋片分布区域的直径约为炉火口直径的1.5倍左右，以不碍炉盖上三支点为限。图2所示为吸热肋片在烧煮锅上的设置情况。它与炒菜锅上一样，只是此处底面是平面而已。图3所示为吸热肋片在烧水壶的设置状态，情况略有不同。此处的吸热肋片不是在原有的底面上凸出来，而是将这一部分肋片做在凹陷空间里（仍在外表面上），并使肋片高度略小于凹陷深度，以保持烧水壶放置的安稳性和外观质量。它的肋片分布也与上面相似，只是让四枚最长的肋片在中心处连接起来，呈十字交叉状。肋片分布园的大小以不影响其在火炉上的支撑为限，所有肋片的外圈一端都与壶体连接起来。

以上三种受热器皆系以金属为材料，用铸造方法制造的。它们的肋片是和本体部分一道铸出来的。这种制造方法几乎不需要增加制造工时。

这三种新型受热器的共同优点是节能和省时；而对于炒菜锅尚有其特殊的积极效果。它能够减少菜肴中维生素的破损率，并使菜味更鲜美。

附图说明：

图1，表示吸热肋片在新型炒菜锅上的设置位置的全剖主视图。

图2，表示吸热肋片在新型烧煮锅上的设置位置的主视图。

图3，表示新型烧水壶上吸热肋片的设置方法和设置位置的主视图。

图4，和图5，是专门用来表示吸热肋片在炒菜锅底面上详细分布情况的主视和仰视局部视图。

图6，是反映吸热肋片剖面情况的、沿图5中I－I线剖切的局部剖面图。

下面列出有关吸热肋片的一些适宜数值。

小型优质铸铁炒菜锅：肋片高9mm左右，其平均厚度与锅体相同，片间平均间隙6mm左右。

小型铸造铝合金炒菜锅和烧煮锅：肋片高6～8mm，其厚度值和锅体厚度值皆比铸铁锅略大，间隙值则是一样。这些数值对加压锅也适用。

小型铸造铝合金烧水壶，肋片高可达12～14mm，其他数值则与上相同。