[其他]自动海带切丝机

说明书

本发明属于水产品加工机械的改进。

本发明以前，国内外的海带切丝机，结构复杂、效率低、耗能大、造价高，而且加工的海带丝宽度不规则，远适应不了海带收割大忙季节大量加工新鲜海带丝的要求，因而不为广大海带生产单位所欢迎。例如国内有切丝刀成水平往复运动的切丝机，除切丝部分外，还附设一套运料设备，效率为100～150公斤／时，耗能为3.7瓩，造价2000多元。铣刀式切丝机效率为300公斤／时，耗能为10瓩，造价9000多元。进口日本海带切丝机是利用一个嵌有两把切刀的旋转盘进行切丝，另外，还附设一套送料机构，其效率为300公斤／时，耗能7.5瓩，造价21，000多元。

本发明为了提高海带产品质量，改变过去传统的腌干和淡干的加工方法，从而为广大消费者提供品种多样，食用方便、营养全面的新鲜海带食品，为海带产品销路开创新局面，进行了研究改进。

本发明的要点见〔图1〕、〔图2〕在于有两组切丝刀辊〔25〕〔26〕和对辊〔29〕〔30〕（每组刀、对辊各一）用四个双孔轴承座〔20〕固定于槽钢制做的机架〔38〕上方，刀辊是由圆片刀〔28〕与垫圈〔27〕相间套装入刀辊轴，两端加垫〔31〕用螺母〔32〕压紧。对辊是其轴外套橡皮套或外套塑料管并在与刀辊每片圆片刀相对应的位置车成槽沟，刀辊、对辊之槽沟内均装设刮料梳〔40〕，见〔图3〕刮料梳放大图。两组辊轴两端均装有皮带轮，利用皮带带动每组刀辊与对辊相对转动，使将从中间通过的海带切成丝状。机架下方内侧装有三相电动机一部、大轴一支，做为本机动力和主动轴之用。本机入料槽〔1〕〔7〕由机架〔10〕〔38〕及支撑〔14〕固定；出料槽〔9〕固定在机架内腔。本机的传动，按下配电箱〔8〕的启动按钮，电动机〔12〕开始转动经三角带轮〔46〕〔48〕和三角带〔13〕带动大轴〔49〕，再经三角带轮〔16〕〔18〕和三角带〔17〕带动切丝刀辊〔26〕，通过该刀辊的另一端三角带轮〔37〕经三角带〔35〕和三角带轮〔34〕传到对辊〔29〕。另一切丝刀辊、对辊的传动是由平皮带轮〔41〕经平皮带〔39〕及平皮带轮〔33〕传到刀辊〔25〕，再经三角带轮〔24〕和三角带〔23〕三角带轮〔21〕传到对辊〔30〕，经过一系列的传动，使之每组的刀辊与对辊做相对转动，完成切丝功能，工作结束按动配电箱的停止按钮〔8〕即可停机。此外本机还设一给水系统，供切丝用水由电动机〔12〕三角带轮〔46〕三角带〔47〕及三角带轮〔45〕带动给水泵〔11〕，水经导管打入喷水管〔2〕及〔6〕喷射到刀口上，另外，〔3〕及〔5〕为挡料板，〔4〕、〔15〕分别为防护罩，〔44〕为轴承座。

本发明用于切新鲜海带而制成熟干海带丝，这是一种新的加工工艺，它比过去加工腌干和淡干海带丝可提高出成率27～30％，同时避免了海带本身营养成分的大量流失。利用本发明加工新鲜海带丝，每小时可加工三吨，比国内、外现有海带切丝机可分别提高工效20倍和10倍。另外本发明设计潜力很大，如果适当加大工作辊直径和适当提高转速，其工作效率可随之相应提高，予计每小时可切鲜海带丝6～10吨。本发明的切丝功能是利用海带本身的自然重力和工作辊旋转离心力的作用入料切丝，这就比现有的切丝机减少了一套入料设备和入料设备动力，同时本发明是利用工作辊代替中间传动轴的原理，因而结构紧凑、体积小，这不仅节省了材料，相应的降低造价。本发明不仅可用于海带切丝，还可用于酱菜等切丝，而且效果很好，现在此机已实施试制成功。