[其他]擦菜板

说明书

本发明涉及到一种饮事用具

已有的擦菜板擦出的菜丝表面粗造，不适应较高质量的烹调要求。

已有的切菜丝机，体积和重量大，造价高，不易清洗，对目前小饭店和民用不太适应。

本发明的目的是要对已有的擦菜板的刀体做一改革，使擦菜板不但有他原有的轻巧性，而且使他擦出的菜丝服合较高质量的烹调要求。

发明是这样实现的：在擦菜板中部制一个横刀板，该横刀板可以把菜擦成片，在横刀板的下面有许多竖刀片，该竖刀片可以把横刀板擦的菜片划成细丝，而横刀板和竖刀片都是用螺丝固定在擦板菜板上，因竖刀片是用螺丝串连固定，所以当把比螺栓松开时，竖刀片可以调换（该竖刀片有许多），可以用垫圈改变竖刀片之间互隔距，在擦菜片时，因擦片是靠擦菜板的板面同横刀板的高度差来把菜切成片的，所以横刀板同擦菜板的平面高度差越大擦的菜丝越厚，而改变擦菜板的厚薄可把擦菜板的板面调高或调低，调正该擦菜片的厚薄方法是：将擦菜板的板面制成活垫板要求不同菜片可以垫上不同厚度的垫板。

发明的具体结构由以下的实施例及其附图给出。

图1是擦菜板板的立体图，图2是擦菜板总图，图3是擦菜板刀体剖视图，图4是擦菜板侧视图。

下面结合图1－4详细说明依据本发明提出的具体擦菜板结构的细节工作情况。

该擦菜板有下列另件组成；擦菜板板体（1），擦菜板的大刀片（横刀板）（2），擦菜板的小刀片（竖刀片）（3），擦菜丝小刀垫（小刀垫）（4），小刀片和小刀垫的螺栓（5），擦菜片刀板固定螺丝（6），螺栓（5）的蝶形螺帽（7），擦菜片的厚薄垫板（8），擦菜片厚薄垫板上的固定螺丝（9）。

擦菜板另件安装和使用说明：

当将螺栓（5）串入板体（1）的右侧孔时，把小刀片（3）和垫圈（4）套在螺栓（5）上，小刀片（3）和垫圈（4）全部套在螺栓（5）上后螺栓又串过擦菜板板体（1）的左侧孔，再用蝶形螺帽（7）拧在螺丝（5）头上，大刀板（2）被固定螺丝（6）固定在板体（1）上（该刀板除磨换外一般不动），擦菜片的厚薄垫板（8）被它的固定螺丝（9）固定在板体（1）上，当要改变菜片的厚薄时，可将擦菜片的厚薄垫板（8）的厚度改变，当要改变菜丝宽度时，把擦菜丝小刀垫（4）的厚度改变即可。