[其他]一种机械剥龙眼肉的方法

说明书

本发明属于一种水果加工方法，特别是一种将龙眼果由机械加工去壳剥肉的 方法。

本发明的任务为提供一种卫生条件好、工作可靠、工作效率高的机械剥肉方 法。

图1是本发明的工艺流程图。

本发明的机械剥龙眼肉的方法(如图1所示)包括位于剥肉机上端、存放输 入带壳龙眼果的料斗(2)；由带尖形两边刃的前切刀(20)和带半园形刀刃的后切刀(4) 对立组成的破壳刀；弹性张开且前端带有倒钩的除壳抓子(19)；用以固定除壳后的 龙眼果，并由一对限制其纵向动作的滑杆和弹簧(9)构成的尖形剥肉插针(8)；由二 个半园形的带齿梳瓣和一条使二个梳瓣弹性合拢的拉簧构成，可抓着龙眼肉质旋 转一个角度将其剥除的剥肉梳(10)；同轴伸出并互成45度夹角的三块木质板构成 的把被插针(8)送到除核位D的龙眼核(14)刮掉的除核刮(15)；把剥除的龙眼壳(17)和剥 除的龙眼肉(11)送出机外的输送带(12)和(16)等。

本发明的剥肉加工过程是：带壳龙眼果(1)从料斗(2)的漏口流入进料槽(3)，被 漏板(5)截住处于除壳立A，此时，前切刀(20)和后切刀(4)同时向带壳龙眼果推进， 将带壳龙眼果  (1)破壳。然后弹性张开的带倒钩抓子(19)受凸轮(18)推动，向带壳 龙眼果(1)伸出，抓子(19)前端抓住龙眼果壳(17)，凸轮(18)转过凹位，抓子(19)回缩，抓 钩将龙眼果壳(17)抓落在输送带(16)上送出机外。脱壳的龙眼果(6)从漏板(5)落入插核 位B。装置在十字架(9)上的插件(8)被弹簧顶出插入除壳龙眼果(6)内，然后十字架 (9)转动90度，插入龙眼果(6)的插针(8)顶开活动托板(7)，把龙眼果(6)送到剥肉位 C。插针(8)把除壳龙眼果(6)送入剥肉梳(10)内，剥肉梳(10)夹抓着龙眼肉质旋转一个 角度，龙眼肉(11)被刮净并落入输送带(12)上，送出机外。此时，十字架(9)再旋转 90度，除去了肉质的龙眼核(14)被插针带到除核位D。此时，刮板(15)转动，把 插在插针(8)端部的龙眼核(14)刮掉落入输送带(12)上，送到机外，整个剥肉过程结 束。

本发明的机械剥龙眼肉的方法能适应不同大小的龙眼果实剥肉，并可将处 理后的龙眼壳、肉、核自动分开。