[其他]米糠处理方法和设备

说明书

本发明涉及经济地熬炼米糠，从而提炼出不活动的脂肪酶。这个过程可防止由于分解脂肪作用使米糠内的油份分解而形成自由脂肪酸，如果这种脂胶酸不被抑制或破坏，将引起米糠在贮藏过程中的损坏。

在碾米厂，当米糠从稻壳脱下的一刹那，存在于米糠内的脂肪酶就开始了其内油份的分解，从而开始形成自由脂肪酸，这是引起米糠在贮藏中损坏的其中一个重要原因。

具体地说，本发明推出一种对含有受热分解生长抑制成份的全脂含油产品的加工方法，包括：将未处理原料沿着一条封闭流动线不断推进;在整条流动线上，不断增强压缩压力将原料压缩，以摩擦热量将原料加热至蒸煮温度，从而使其液化，然后，在流动线的尽头，将原料几乎瞬息降压，降至正常大气压，从而迅速降温;在此降温瞬息间，原料的含油细胞破裂，并同时发生二个过程：原料中的油份和粗粉短暂分离的过程，和原料中的初始水份散发至大气中的过程，而这一被散发的初始水份中夹带走大量的上述受热分解的生长抑制成份。

本发明还推出一种能对米糠之类全脂含油物清除受热分解生长抑制成份的设备，包括：配备有一个圆筒形壳体的推料器;位于该壳体中的被可旋转地支承着的一个挤压螺旋;该壳体的一端附近为进料口，用以承接未处理过的原料米糠;固定在该壳体相对端的挤压头组件，配备有一个卸料孔;位于该进料口和卸料孔之间的一个汽封部件;位于上述壳体内圆面上的上述汽封部件上的一个轴向伸展的圆柱形套管件，与该汽封组件形成同心间隔关系;该汽封件中有一环形件，其外缘部分包括轴向伸展的第一部份和向挤压螺栓的上述进料口方向呈内倾的第二部份;该第二部份具有轴向伸展的沿圆周间隔分布的槽;以及轴向调正上述套筒部件之环形件的设备。

本发明适于处理含油原料，特别是米糠，以生产出已经清除掉受热分解生长抑制成份的米糠粗粉。该受热分解生长抑制素能在人体、家禽和牲口的消化系统中抑制胰蛋白酶耗用蛋白质的活动。这些原料中可发现的尿素酶能促使人体、牲畜或家禽中的尿素分解成碳酸胺，因此亦加以有效清除。因为对于未处理生原料的加热不足或加热过长都会降低成品粗粉料的营养价值，所以一定要精确地控制煮蒸和加工过程中的时间-温度关系，才能获得最佳营养价值的粗粉。由于所产生的加热温度取决于摩擦和加压，因此对于处理过程中的时间-温度关系，只须直接控制对于被挤压物的压缩力，即可自动调节加热温度，随之亦调节了加温时间或流料速度。

附图中

图1为本发明之挤压机的透视图;

图2是当原料被送入推料器时、对原料作清洁处理的设备的放大的透视详图;

图3为挤压推料器和模头组件的放大的纵剖面图;

图4为当模头的位置不同于图3时，推料器的按照透视法而缩绘的纵剖面图;

图5为挤压推料器的一部份-汽封组件的放大透视详图;以及

图6为沿图4之6-6线而绘制的模头的不完整立面顶视图。

参阅图1。图中，本发明设备15包括一个纵向伸展的挤压器16，其铰接之壳体19的尾段21安装在垂直框架22之上，地脚为23。垂直框架22上的水平台座24位于壳体尾段21之上，用以支承筛选器26;筛选器26则从料斗27的出料口承接须要处理或煮蒸的原料。出料口上方配备有缓冲板28，固定在料斗壁上，用以控制向筛选器26流入的流料速度。料斗27配备有一个压力启动器或开关17，常用“班第科特”（Bindicator）开关，用以调节料斗27的负载状况。开关17亦可用于控制驱动绞龙式传送机31的电机29的运作，与米糠储存仓或类似容器（未示出）以一般方式协同运作。传送机能直接对应于电机29之运作，从储存仓里将米糠供给料斗27。

粗筛器26（图2）实质上是一台抖动和振动器，可选用由宾夕法尼亚河马市生产的共振器，其上配备有槽32，直接承接料斗27的出料口的生米糠。槽32上有清除废料的筛网33，位于底壁34之上，有间隔。槽32的筛网33是一组沿槽纵向伸展的条状物36，还有一个突出于槽口的前部或后部的输出部份37。筛网33筛出的废料从输出部位37掉落到地面或合适的接收容器中（未示出）。筛条36之间横向间隔一定距离，以使米糠可从间隙中掉到槽底面34，并通过下倾滑槽38进入料口39;进料口39位于挤压器之壳体19的尾段21的前方邻接位置。

槽32由一对垂直板簧件41支承，板簧件41固定在基座42之上，而后者又被台座24所支承。振动器43使板簧41相对槽32作纵向伸缩;米糠和废料受到振动，不断沿筛网33纵向移动，并被互相分离。磁铁35固定在下倾滑槽38之后壁上横向伸展，将混在待处理米糠中一起漏过筛网33的铁质残屑全部吸出。