[发明专利]静电磁气调保鲜装置

说明书

一种储存食品、蔬菜、水果用的静电磁气调保鲜装置。

目前储存食品、蔬菜、水果用的保鲜装置及方法很多，如：

（一）、气调保鲜。采取吸负压、充氮或二氧化碳等方法达到保鲜目的，但耗能大，成本高，储存品种单一。

（二）、静电保鲜。利用负离子及生成的嗅氧杀灭细菌，抑制食品新陈代谢，达到保鲜目的，效果不明显，储存品种单一。

（三）、磁场处理保鲜。见日本公开特许《1975-134846》，可以保鲜水果，但需高强磁场，耗电多，造价高。

本发明克服上述（一）、（二）、（三）、现有技术的不足，制成一种静电磁气调保鲜装置。该装置利用静电感应器（1）和电晕线（2）产生的负离子、电场与静电磁脱氧器（4）产生的电场、磁场相互配合使箱体（5）内形成低氧空气环境，对食品、蔬菜、水果进行杀灭细菌，控制氧化，抑制食物新陈代谢，达到保鲜目的。不仅能单储存，还能混储存。结构简单，成本低，耗电少，维修方便，是一种理想的实用保鲜装置。并能扩展到对粮食长时间储存。

本发明结构如图1和图2所示。

静电磁气调保鲜装置由静电感应器（1），电晕线（2），网架（3）静电磁脱氧器（4）、箱体（5）和门（6）组成。静电感应器（1）与电晕线（2）连接，安装在箱体（5）的上部，静电磁脱氧器（4）安装在箱体（5）的底部，网架（3）安装在箱体（5）的中间部位。其中静电感应器（1）的正极与电晕线（2）的正极（2-1）和静电磁脱氧器（4）的正极磁块（4-2）的进气口端连接，静电感应器（1）的负极与电晕线（2）的负极（2-2）和静电磁脱氧器（4）的脱氧电晕负极（4-1）连接。脱氧电晕负极（4-1）长度为150mm，两端用绝缘柱固定后装在箱体（5）的底座上，与正极磁块（4-2）之间距离为10mm。静电磁脱氧器（4）由脱氧电晕负极（4-1）、正极磁块（4-2），脱氧剂粉（4-3），海绵胶垫（4-4），橡胶连接筒（4-5），进风筒（4-6）和吹风机（4-7）组成。其中正极磁块（4-2）是由五块型号为Y30-Y40，尺寸为85×65×20（mm）的永久磁块，采取平行迭加方式排列组成。各磁块间距离为10mm，每两磁块间用两块65×10×10（mm）的长方体海绵胶垫（4-4）支撑。脱氧剂粉（4-3）是由铁粉与水配制而成，配比为90∶10（重量%），散放在各磁块之间，橡胶连接筒（4-5）是喇叭筒形，长度为200mm，由耐酸软橡胶制成，一端φ80mm套在进风筒（4-6）上，另一端φ140mm套在迭加后的正极磁块（4-2）上。吹风机（4-7）功率为6瓦。

当把食品、蔬菜、水果放在网架（3）上，关好门（6），接通电源，供电电压为220伏。经静电感应器（1）产生的高压为12～16千伏，由电晕线（2）的作用，箱体（5）内上部空气被电离，生成负离子气体及嗅氧，在吹风机（4-7）作用下，负离子气体扩散到食物上，对食物进行杀菌。负离子气体很快被吹风机（4-7）吸到静电磁脱氧器（4）所产生的磁场区和脱氧电晕负极（4-1）作用所产生的电场区，使其加速电离。这时箱体（5）内的浓度氧O₂21%在电场，磁场共同作用下，很快被磁化，吸附在正极磁块（4-2）和脱氧剂粉（4-3）上，氧的浓度从O₂21%很快降为低氧状态，在吹风机（4-7）作用下吹向食物。氧分子又在电晕线（2）产生的电场作用下被电离，吸附在正极磁块（4-2）和脱氧剂粉（4-3）上，氧的浓度很快下降，这样周而复始，反复进行，直到低氧空气恒定在为O₂3～8%，高浓度负离子2×10⁶个/cm³以上，嗅氧控制在3～8ppm，开关自动关闭，电源停止工作，箱内达到最佳保鲜状态。

实施例：

保鲜装置尺寸500×500×1150（mm），

容积200立升，

电源电压220伏，频率50赫芝，功率12瓦，

高压静电压12～16千伏，静电流2000毫安。