[其他]卫生分餐盛皿及其用途

说明书

本发明涉及一种卫生分餐盛具，特别是卫生分餐用的盘、盆、碗、盂一类盛食物的盛皿。

现在人们在共餐时大多是在传统的内皿底低，边缘高的盘、盆、碗、盂一类盛食物的盛皿中合用食。这种传统的用食方法对共餐者和谐气芬有一定的作用，但是由于每个共餐者以个人直接进食使用的筷、匙等取食具进入公用的盛皿中取食，各共餐者口中的细菌都能进入公用的食物中，难免引起病菌的传染。近来有关方面提倡分餐制，就是用未触口的公匙、公筷进入公用的盛皿中取出食物放进个人用的碟、碗中，然后用个人直接入口进食使用的羹匙、筷子从自己的碟、碗中取食进食。这种用公匙、公筷进行中间过渡的东方菜西方用法是可以防止各就餐者之间口菌的传递，但是这种用餐方法比较麻烦，不适合东方餐者的习惯，也不适应共餐者之间的和谐气芬。

本发明的目的是提供一种卫生分餐用的盘、盆、碗、盂一类盛食物的盛皿，用它分餐能够有效地防止就餐者之间口菌的传递，使用比较方便，基本不影响共餐者之间的和谐气芬。本发明的另一个目的是提供卫生分餐盛皿的用途。

本发明是这样实现的：在边缘高于内皿底的盘、盆、碗、盂一类盛皿内相连有隆起的隔壁，隔壁将盛皿内隔为完整的三十六至五个部分，最少可至两个部分，这些部分形成分餐皿，每个分餐皿都配占一段盛皿的边缘。由于隔壁隆起，高于所拦部分的内皿底，而且各部分完全被隔壁相隔，这样各个分餐皿之间就不会互相渗漏。

本发明的卫生分餐盛皿当作为不多于所隔分餐皿数的人数共餐使用时，盛皿中所装的食物在各个分餐皿之间要明显地区分开来，食物不得盖没隔开不同就餐者分餐皿的隔壁顶面，各就餐者可以用各自直接进食使用的筷、匙等取食具在同一个卫生分餐盛皿内从确定给各自的分餐皿中取食，并从该分餐皿所配占的盛皿边缘处出入，以免将带有个人口菌的食液等食物误掉落在其他人的分餐皿中，而后入口餐用，这样的用法可杜绝就餐者之间口菌的互相传递，和谐就餐气芬，方便卫生分餐。

本发明的盛皿内全部分餐皿可以做成大小基本一致，高低基本一致，形状基本相同，在盛皿中的方位呈均等分布。这样便于装食时对各个分餐皿基本分摊均匀食物量，对于和谐就餐气芬是有利的，也便于各就餐者按顺序容易认记确定给自己的分餐皿，以免误入其他人的分餐皿中取食。

本发明的盛皿内连有隆起的隔壁还可以隔有另外完整的一部分，该部分形成分餐皿。由于隔壁隆起且高于所拦公餐皿内的皿底和相邻分餐皿内的皿底，这样公餐皿与分餐皿之间就不会互相渗漏。使用时在公餐皿中可以盛一定量食物以调节各就餐者个人不平衡的进食量，需要加食者可以从公餐皿中添取。进入公餐皿中的筷、匙等取食具是用公用的，还是个人进食用的完全凭就餐者之间的约定俗成。若是约定用个人进食使用的筷、匙等取食具进入公餐皿中取食的这种情况时，就餐者要想保持不沾上他人的口菌只要不去公餐皿中添食就可以做到。也可以仅在公餐皿中盛有食物而在分餐皿中起先不盛食物，待进食时由各就餐者用公筷、公匙等取食具从公餐皿中根据自己的需要提取并放入各自的分餐皿中进一步食用。

上述公餐皿可以与每个分餐皿都相邻，相邻的长度基本相同，以便于各分餐皿添食。

还可以这样改进：公餐皿与分餐皿的合体沿相邻处分裂为两体，分裂处公餐皿有完整的隔壁，分餐皿也有完整的隔墙，两体互相配合集合形成带有公餐皿的卫生分餐盛皿。使用时当公餐皿内的菜用完后可以将公餐皿取出换另一个盛有菜的公餐皿与原分餐皿配合使用，如果是用公筷、公匙等取食具进入公餐皿，那么公餐皿中未食尽的食物还可留着他人公用。

本发明的盛皿在公餐皿上可配置带有钩卡的筷子为公筷，它们的钩卡用于卡在公餐皿的隔壁上以防其滑落入公餐皿内。当然上述带有钩卡的羹匙或带有钩卡的筷子不限于使用在卫生分餐盛皿中，在普通盛具中也可以使用。

本发明盛皿的分餐皿的合体可以分裂为独立的，完整的单个分餐皿体，在分裂处各体都自有完整的隔壁，并且各体可在分裂处相靠集合形成卫生分餐盛皿、在必要时就餐者可以将集合形成的卫生分餐盛皿拆开取出来使用。

本发明盛皿的全部分餐皿还可以呈等角分布组合形成整体上的圆形、环形、扇形、多边形、花边圆形或葵花形的形状。这样的盛皿结构匀称，易于清洗，易于就餐者顺其分布确认给各自的分餐皿。

本发明盛皿中的各个分餐皿还可以有与相邻分餐皿不同的识码标记和/或不同颜色的识别标记，以使就餐者很容易认记各自的分餐皿。识码可以是汉字、数字、字母或其它图案。

本发明盛皿的公餐皿和/或分餐皿的下底部还可以设置加热器，以便于给冷食物加热或保持食物的温度。