[其他]有关啤酒生产方法的改进无效
| 申请号： | 86108167 | 申请日： | 1986-12-03 |
| 公开（公告）号： | CN86108167A | 公开（公告）日： | 1987-08-05 |
| 发明（设计）人： | 保罗·杜克罗 | 申请（专利权）人： | 吉斯特·布罗卡德斯股份有限公司 |
| 主分类号： | C12C9/00 | 分类号： | C12C9/00;C12H1/00 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利代理部 | 代理人： | 辛敏忠 |
| 地址： | 法国普罗维*** | 国省代码： | 暂无信息 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 有关 啤酒 生产 方法 改进 | ||
【权利要求书】：
1、生产改进了其过滤性和/或降低了其粘度的麦芽汁和啤酒的方法，它包括将所说的麦芽汁或啤酒经过侧孢属木聚糖酶的作用。
2、如权利要求1所述的方法，其中所说的木聚糖酶来自两型孢侧孢ATCC24562。
3、如权利要求1所述的方法，其中所说的木聚糖酶与可从两型孢侧孢ATCC24562得到的木聚糖酶实际上具有同样的特性。
4、如权利要求1至3中任何一项所述的方法，其中，木瓜蛋白酶也加到了麦芽汁或啤酒中。
5、如权利要求1至4中任何一项所述的方法，其中，麦芽汁或啤酒是用未发芽的小麦或大麦制得的。
6、测定一种酶制品中内-木聚糖酶活性的方法，它包括在合适的条件下将所说的酶制品作用于一种非变性的底物和测定所述酶制品的粘度法活性。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于吉斯特·布罗卡德斯股份有限公司，未经吉斯特·布罗卡德斯股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/86108167/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：装有自动频率控制环路的接收机
- 下一篇：光接收元件
