[其他]生产干燥米的方法无效
| 申请号： | 86108194 | 申请日： | 1986-12-06 |
| 公开（公告）号： | CN86108194A | 公开（公告）日： | 1987-09-09 |
| 发明（设计）人： | 杉泽公;涉木优;山口宪章;中野满树 | 申请（专利权）人： | 好侍食品工业株式会社 |
| 主分类号： | A23L1/182 | 分类号： | A23L1/182 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利代理部 | 代理人： | 隗永良,罗英铭 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 生产 干燥 方法 | ||
【权利要求书】：
1、生产干燥米的方法，包括下述步骤：调节白米的水分含量使之经水洗后含水量达到至少23%(重量)；将米浸在糖液中以使糖浸入米粒以脱除米中所含水分的6-38%(重量)；分离粘附在米上的糖液；在米内所含淀粉不糊化的条件下对米进行干燥处理。
2、权利要求1的方法，其中白米在水洗前其水含量为13-16%（重量）。
3、权利要求1的方法，其中白米在经水洗后其水含量被调至28-35%（重量）。
4、权利要求1的方法，其中所述的糖液是选自山梨糖醇、甘露糖醇、蔗糖、葡萄糖和液体糖的至少一种糖的水溶液。
5、权利要求1的方法，其中通过将米浸入糖液，有3-9%（重量）的糖浸入到米里。
6、权利要求1的方法，其中通过将米浸入糖液脱掉米中所含水分的12-35%（重量）。
7、权利要求1的方法，其中米浸入糖液的温度为15-60℃，时间为10-120分钟。
8、权利要求1的方法，其中浸过糖的米在温度为10-75℃、湿度为50-90%RH下干燥2-24小时。
9、权利要求1的方法，其中经干燥处理后的干燥米的水含量为10-15.5%（重量）
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于好侍食品工业株式会社，未经好侍食品工业株式会社许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/86108194/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
