[其他]一种将鬼针草加工成饮用茶的方法

说明书

本发明涉及一种饮用茶的制作方法。具体说就是把鬼针草（又名梅檀草）加工成饮用茶的方法。

鬼针草为一年生菊科植物，广生于山坡脚下、路边、荒野或住宅旁，资源丰富。《本草纲目》中曾记载它有散瘀活血之功能，并有降低血脂，抗血栓形成，改善血液粘稠度，调节血压平稳，并能增强人体抵抗力，且有予防心脑血管疾病的作用。过去农村有当菜吃的习惯，虽然无毒，但其味苦，或当柴禾烧掉，没有得到广泛应用。

本发明的任务是：通过加工把鬼针草作成一种人们喜欢饮用，但仍具有营养、保健作用，其色、香、味与一般茶叶基本相同的饮用茶。

这种饮用茶的制作方法是：采集六至九月份的鲜鬼针草叶，阴干或烘至半干，使其蒸发掉大部分水份，然后再杀青处理，杀青的方法有三：一是将鬼针草叶置于蒸气锅内蒸，控制温度100-120℃，压力1-2个大气压;二是将干的鬼针草叶喷水使呈含水30-50%，然后再蒸3-5小时，控制温度不高于100℃;第三种方法是手炒，控制温度30-50℃，时间3-5小时，杀青处理后的鬼针草叶除去异味后，再将其卷成不同形状。打卷成型后放在烘干室内烘干或在锅内炒干，控制温度40-100℃，烘至含水份3-5%，最后拌入熏香剂再进行熏香，所说的熏香剂可以用玉兰花、白兰花或鲜茉莉花，也可用茶用茉莉花香精，其用量为1‰-2‰（以打卷后的鬼针草叶重量计），时间3-10天即可。

加工而成的茶叶其色、香、味与一般茶叶基本相同。且具有优于一般茶叶的予防保健作用。