[其他]水果刨皮刀

说明书

本实用新型是一种用于苹果、梨、柿子之类水果去皮的手工刨皮刀。

目前水果削皮一般都使用普通的水果刀，其刀刃为刀片的一边，刀柄在刀片刀刃长度方向上的一端。另外有一种家庭用于刮鳞、削皮、刨丝的多用途刀，由金属片整体制成，其中用于削果皮的刀刃为刀片中一出屑口的一条边，出屑口由一条不断口直切缝的两边上下错位而制得，其手柄也是在刀片刀刃长度方向上的一端。以上所述的刀使用时切削行程不好控制，如不小心慢削，容易削空而切伤执持水果的手。

本实用新型的目的在于设计一种使用更方便、更安全的水果去皮刀。

本设计的水果刨皮刀包括三个部分：刀片、推挡片和揑把，可整体制出，例如用不锈钢片制成。刀片有一条使其前、后两部分上下错位的不断口缝隙，缝隙的高度用于限制最大切削深度，缝隙的下边磨成刀刃口，此缝隙即是出屑口。推挡片位于刀刃口之前的刀片一端上方，揑把位于推挡片之后，揑把的高度要使得两个手指头揑住揑把並能贴在刀片和推挡片上，揑把为扁平状时可使刀片宽度为最小。推挡片后表面距刀刃的距离在使用时手指头不妨碍果屑排出的前提下尽量短，一般为10～25mm，最好为15～18mm。刃口之前的刀片底面中部相对于该底面两侧部向上隆起，以适应水果表面形状而使刀具左右支承稳定。为利于切入，刀刃为向前突出的圆弧状或钝角状。刀具前端及两侧做成平顺圆滑状，使之触手柔和。本刀还可以设计为动物形状或其它美术形状。本刨刀的使用方式为用两个手指揑住揑把並顶在推挡片后表面及刀片上，将刀片压贴在水果上顺圆周推进。执刀的两手指头位于刀具前部，在刃口之前並紧靠近刀刃口，有如动物的一对触角，使人能灵敏地控制刀具切削。

一实施例，如附图1、2、3所示。

图1为本实用新型实施例的正视图。

图2为本实用新型实施例的左视图。

图3为本实用新型实施例的俯视图。

图1，刀具用不锈钢片整体制成，刀片（1）与推挡片（3）以圆弧过渡，揑把（5）为扁平状，与推挡片（3）相连，推挡片后表面（4）距刀刃（2）15～18mm。图2，刃口前刀片底面中部（6）为圆柱面，刀片两侧边缘圆滑地向上翘起。图3，刀刃（2）为钝角状。

本水果刨皮刀结构轻巧，制造简易，容易操作，使用本刀刨水果皮比用现有的手工刀具去皮速度快而且较之安全可靠。