[其他]多用切菜器

说明书

本实用新型属于家庭厨房用具。

人所共知，长期以来，人们一直以菜刀作为主要的切菜工具，它能够满足人们的一般要求，但单刀切菜速度慢，效率低，尤其在切制土豆丝等时更是如此。传统的捣蒜泥及加工面状调味品的器具也存在着费时费力的缺陷。

本发明的目的在于向人们提供一种新型的高效率的切菜工具。使切菜、捣蒜泥及加工面状调味品的功能集于一体，以减轻人们的家务劳动，为人民生活带来方便。

本发明按如下方式实现：它是将活动刀架和底座通过心轴活动连接而成。活动刀架上固定有刀片组及手柄，刀片组由若干片刀刃为凸状弧形的刀片组成。在活动刀架上靠近手柄一端下部具有一凸状压块，在底座上固定有顶出装置，它是由若干片上部具有凹状弧形且与刀片组数目相对应的顶条组成，在底座上顶出装置左侧有一凹槽，槽中装有一活动盒，它上部开口，且开口正对压块，它可以随时取下，以便于清洗，压块可以有不同的几何形状，活动盒的几何形状则与之相吻合。

当要将菜切成片、丝时，可握住手柄将活动刀架抬起，并将被切物置于活动刀架与底座之间，当压下活动刀架时，刀片组便将被切物切成厚薄一定的薄片，与此同时，底座上的顶出装置便将切成的薄片向上顶出，堆积于活动刀架上，依次操作，便可以使被切物成为丝。

如要捣蒜泥或加工面状调味品，如五香粉、辣椒面、食盐面等时，可将欲加工物置于活动盒内（或放置活动盒的凹槽内），压下活动刀架，由压块压、捣数次即可。

本发明的多用切菜器一改传统的单刀成为多刀，一次动作即可完成一颗或数颗菜的切制，而且切出的菜厚薄均匀，可广泛用于土豆、黄瓜、茄子、萝卜等多种蔬菜，及豆制品和蛋类的切制，它不仅可以切菜，还可以捣蒜泥及加工面状调味品。它与单刀切菜相比，效率可大为提高。由于结构简单、合理，因此制造容易。该多用切菜器，一物多用，操作方便安全。因此，可成为每个家庭必备的厨房用具。

附图1是本实用新型的结构示意图。

下面结合附图给出本实用新型的实施方案。

如图1所示，本实用新型包括两大部分，即：活动刀架（7）和底座（6），它们通过心轴（8）活动铰接。在活动刀架上固定有刀片组（2）及手柄（1），刀片组由若干片刀刃为凸状弧形刀片组成。各刀片之间都有一同样大小的间距，此间距即为菜片的厚度，刀片与活动刀架之间可拆式固定连结。当刀片变钝时，可取下刀片磨快，在活动刀架靠近手柄一端的下部，具有一凸状压块（5），该压块可以做成任意的几何形状。它可以单独制成后固定到活动刀架上，也可以与活动刀架作成一体。在底座上固定有顶出装置（3），它是由若干上部具有凹状弧形的顶条组成。顶条的数目与刀片的数目相对应，在顶出装置的左侧靠近端部处开有一凹槽，凹槽里装有活动盒（4），活动盒上部开口，且开口正对压块，且凹槽和活动盒的几何形状与压块相吻合，活动盒可采用对人体无害的金属和非金属材料制成。

本实施方案中的刀片组由不锈钢制成，活动刀架和底座采用工程塑料一次注塑而成。