[其他]高速安全切丝刀

说明书

本实用新型涉及厨房用刀具。

对于黄瓜、土豆、萝卜等疏菜，食用前都必须切成片状或丝条状，在切片时一般都是使用平面的菜刀，而在切丝时，则要把片状的疏菜再切一次才能变成丝状，因此很费时间，而且稍不留意，还会切伤手指。本实用新型的目的是要制造出一种切菜的用具，以便高速而安全地把黄瓜、萝卜等疏菜切成丝条状。

上述切菜的用具可以用下列两种方法制造：

一、在园筒或空心长方体的底部装上坚硬的网状结构（见图1的A、B和C）。这种网状结构的制造可以是整体成型，也可以在园筒或空心长方体的底部钻上若干小孔（见图2的A和B），然后用坚硬的金属丝编成网状。使用时可以把金属网压在疏菜上，然后用锤子在园筒或空心长方体的上部轻轻一砸，则可把疏菜切成丝条。

二、在园筒或空心长方体的底部装上平行排列的刀刃（刀刃的排列见图3的A和B）。使用时可以把刀刃压在疏菜上，然后用锤子在园筒或空心长方体的顶部轻轻一砸，即可把疏菜切成片状，然后把疏菜片叠在一起，用本刀刃再切一次，则可把疏菜切成丝条状。                使用本实用新型的切丝用具可以快速而安全地把土豆、萝卜、黄瓜等疏菜切成丝条状，而且切得的丝条其几何尺寸比较固定，外形也较美观。

以下结合附图详细描述本实用新型的内容：图1为本切丝刀底部的网状结构的实施例图，其中A为园筒形切丝刀底部截面图，B和C均为空心长方体形切丝刀底部的截面图，在A、B、C中，〔1〕为切丝刀底部截面，〔2〕为网状结构的横截面。

图2为切丝刀底部小孔排列情况示意图，其中A为园筒形切丝刀，B为空心长方体形切丝刀，在A和B中，〔1〕为园筒形切丝刀或空心长方体切丝刀的形状，〔2〕为底部的小孔。

图3表示切丝刀底部刀刃的排列情况，其中A为园筒形切丝刀的底部横截面，B为空心长方体底部横截面，在A和B中，〔1〕表示底部横截面，〔2〕表示刀刃的横截面。