[其他]蜂粮液的制作方法

权利要求书

1、一种用花粉、蜂蜜、菌种、水制作蜂粮液的方法。其特征在于：

(1)培养发酵菌种，在无菌条件下，在同一容器中，同时培养酵母菌、乳酸菌、醋酸菌；

(2)将蜜源花粉除掉杂质，用75%浓度的酒精按蜜源花粉的3%，食用醋按蜜源花粉的2%先后对蜜源花粉灭菌；

(3)将蜂蜜加热到60℃保持10分钟灭菌，尔后过滤去掉杂质；

(4)将经过(1)-(3)的蜜源花粉、蜂蜜、菌种和水按不低于0.3、不低于15、7.7和不高于77的百分比称重。当蜜源花粉、蜂蜜高于0.3、15时，降低水的比例；然后

(5)将称好的水煮沸冷却后放入称好的蜜源花粉及三种菌种，在26-28℃条件下在容器里发酵32-38小时，使发酵液达到酒精含量低于0.5%，PH值3、5时终止发酵；然后

(6)将发酵液在65-68℃条件下经过18-22分钟热沉，同时辅以紫外线照射，然后过滤去掉沉淀蛋白；然后

(7)将发酵液与经过(4)的蜂蜜混合后过滤净化封装。

2、将蜜源花粉除掉杂质，用75%浓度的酒精按蜜源花粉的3%，食用醋按蜜源花粉的2%先后对蜜源花粉灭菌;

3、将蜂蜜加热到60℃保持10分钟灭菌。尔后过滤去掉杂质;

4、将经过（1）-（3）的蜜源花粉、蜂蜜、菌种和水按不低于0.3、不低于15、7。7和不高于77的百分比称重。当蜜源花粉、蜂蜜高于0.3、15时，降低水的比例;然后

5、将称好的水煮沸冷却后放入称好的蜜源花粉及三种菌种，在26-28℃条件下在容器里发酵32-38小时，使发酵液达到酒精含量低于0.5%，PH值3、5时终止发酵;然后

6、将发酵液在65-68℃条件下经过18-22分钟热沉。同时辅以紫外线照射，然后过滤去掉沉淀蛋白;然后

7、将发酵液与经过（4）的蜂蜜混合后过滤净化封装。