[其他]动物生长促进剂

说明书

本发明涉及在体内促进动物生长，更具体地讲，是关于一种生长促进剂，其生产方法以及增进动物生长的方法。

过去，通过在动物饲料中加入分解代谢的甾族物质，如雌激素已经获得了在动物，特别是家畜中的生长促进作用。最近，已开始不赞成这种做法了，不受欢迎之处在于大量甾类化合物堆积在动物组织中。结果产生不良影响，如引起食用喂以大量雌激素的小鸡的女孩胸部发育。

另一种普遍的做法是将抗生素掺入动物饲料。这有助于控制机会细菌感染，使牲畜自始至终保持良好的健康状况，随之发生体重增加。这种做法已经受到卫生部门的密切监视，并且由于促进抗生素抗性微生物菌株的生产而遭到反对。由于用作饲料添加剂的抗生素通常被建议治疗人类疾病，所以是特别值得关注的。

已进一步提出的建议是用各种消化酶作为饲料添加剂促进动物生长。这些酶有助于在肠内使粗饲料分解，从而使从定量给定的食物中得到的营养物的量增加，超过在正常消化条件下可得到的营养物。

将酶掺入饲料的缺点是酶常常会变性并在通过胃或瘤胃时失活，因为在胃或瘤胃中遇到的pH是极端的。由于酶对pH，温度，辅助因子等有特定的要求以保持其生物学活性，所以最适值的偏差可导致酶活性的降低或酶的不可逆失活。已经发现在动物饲料中加入消化酶在促进动物生长方面一般已不起作用。此外，由于只有一小部分掺入的酶在经过瘤胃或胃后保持活性，所以需要大量的酶，这样就使得这种处理方法不够经济。

澳大利亚专利516，072号提出通过使消化酶与粘合系统，稳定剂，和崩解剂混合，然后用肠衣包被该混合物使消化酶免于在胃中失活。肠衣可经过胃，此后其在十二指肠的碱性环境中分解。粘合剂和崩解剂促使酶迅速释放到十二指肠中。这一提议的缺点是在有机溶剂，如异丙醇和二氯甲烷存在下，消化酶在与粘合剂和崩解剂混合时部分失活。此外，加肠衣的消化酶也被有机溶剂部分失活。根据澳大利亚专利516，072号生产的颗粒粒度一般不能令人满意，这是由于防止均匀分布于饲料中而粒度大之故。

因此对酶促的动物生长促进剂的一个要求就是应克服一个或多个上述缺点。

本发明试图提供一种有效地利用饲料成分的生长促进剂。

根据本发明所提供的生长促进剂包括具有一个核心的微粒，该核心由选自下列的一种或多种酶组成：

（ⅰ）蛋白水解酶

（ⅱ）糖水解酶

（ⅲ）脂肪水解酶，或

（ⅳ）以固定化形式存在的纤维水解酶，

该核心用一水溶性薄膜囊包住，并包上含有一种碱溶而酸不溶性聚合物，或高分子量聚合物的肠衣，聚合物的结构可用能被肠液溶解的脂肪酸或其它物质的通道所取代或含有这些通道。

“固定化形式”一词是指被固定在胶联物内的，封入半透膜内的，吸附到吸附剂上的或结合到螯合剂上的那些酶。

例如，可用下述任何一种方法使酶固定化：

（a）截留法：将酶掺入到胶联物的核心或封入半透膜内;

（b）交联法：用交联剂进行酶的分子间交联;或

（c）载体结合法：通过离子键和（或）共价键使酶与水不溶性物质物理或化学结合。

进行固定化要使酶保持其生物活性。

通过酶与胶凝剂在某些条件下混合可进行酶在核心内的截留，以便使酶滞留在所形成的凝胶基质中。

胶凝剂的例子包括K-角叉藻聚糖，明胶，藻酸盐，纤维素或其衍生物，或各种胶凝合成聚合物（如聚酰胺或脱乙酰壳多糖）。若使用吸附剂，则最好用细小的活性炭。

适用于酶固定化的螯合剂包括EDTA，它的盐或衍生物，和高分子量亲水聚合物（如聚丙烯酰胺）或能在水溶液或水（亲水）溶剂中使其离子键离解的高分子量盐类。

微粒的粒度最好为25～500μm，更好为50～350μm。

可用于本发明的酶的例子包括：

（1）蛋白水解酶

组织蛋白酶a，b和c

腺激肽释放酶，蛋白酶K，

枯草溶菌素，无花果蛋白酶，链道酶，

木瓜蛋白酶，凝乳酶，胰蛋白酶，

菠萝蛋白酶和任何来自细菌，真菌，

植物或动物的蛋白酶，

（2）糖水解酶

淀粉酶，葡糖淀粉酶，麦芽糖酶，

乳糖酶，β-葡聚糖酶，葡糖异构酶，

葡糖氧化酶，蔗糖酶和任何来自细菌，

真菌，植物或动物的糖水解酶，

（3）脂肪水解酶

胰脂肪酶，细菌和真菌脂肪酶，

（4）纤维水解酶

纤维素酶，果胶酶，半纤维素酶。