[其他]蔬菜、食用菌、水果原汁不加热除菌技术

权利要求书

1、一种对蔬菜、食用菌、水果压榨出的鲜原汁进行的不加热除菌技术，其特征在于，过滤后的鲜原汁经活性炭处理后，再过滤、灭菌，然后在调配桶中与含有白糖、蜂蜜、山梨酸、对羟基苯甲酸酯、异维生素褐藻酸钠的调配液混合，经搅拌、过滤、灭菌后装瓶。

2、根据权利要求1的技术，鲜原汁需用“80-100目筛”过滤，再用0.5%活性炭处理，搅拌十分钟后用“100-120目筛”过滤。

3、根据权利要求2经活性炭处理后并过滤的鲜原汁在专用的紫外线灯箱中静止灭菌15分钟。

4、根据权利要求1的技术，调配桶中调配液的配方为：每1000克调配液中含有

（一）白糖40度  240克

（二）蜂蜜38度-40度  460克

（三）山梨酸千分之0.2  冷水10毫升溶解

（四）对羟基苯甲酸酯千分之0.01  20毫升酒精溶解

（五）异维生素（根据厂方说明使用）  水

（六）褐藻酸钠百分之1  10-20毫升溶解

5、根据权利要求1的技术，搅拌时搅拌机内须装有紫外线灯，鲜原汁在搅拌机中中速搅拌20分钟，低速搅拌5分钟。

6、根据权利要求5的方法，搅拌好的鲜原汁过滤后经高速电子杀菌箱杀菌，即可在分装机上装瓶、密封（要求无菌操作）。