[其他]家用烤箱

说明书

本实用新型属一种家庭烘烤食品用饮具。

目前市场出售的家庭用烤箱，有的结构复杂、价格高，有的用电能提供热源，烘烤食品需消耗大量电能，因而一般家庭很少使用。而一般家庭使用最普遍、最广泛的锅、铛等炊具又只能蒸、煮、煎、烙食品。不能制做烘烤食品，不能满足人们饮食多样的使用要求。

本实用新型的目的是提供一种结构简单、造价低，使用灵活、方便，适于一般家庭使用的家用烤箱。

家用烤箱由内、外箱体构成。内、外箱体间有环形烟道，烤箱底部有进火口，顶部有出烟口。外箱体上有保温层以减少热量的散失。

内箱体下部箱壁向箱腔倾斜呈锥台状，内箱体侧壁面为锯齿波纹形。内箱体为封闭体腔，有取、放食物口与箱门连通，内箱体与外箱体间的环形烟道与内箱体腔隔绝，使烤箱内烘烤食物不被污染。内箱体底部有与箱壁连接的烘烤板，其外侧面有与烘烤板整体成形的弧面形凸台，形成烘烤板中心厚度最大，随着远离中心点烘烤板厚度逐渐减小，从而使烤箱内温度均匀。烘烤板上方至少有一块（根）烘烤支架板或支架。

为了使家用烤箱具有更多的功能，在烘烤板与邻近烘烤板的烘烤支架板之间装置有烘烤夹，烘烤夹由烤箱壁支承，并可转动，烘烤夹可夹持烙饼器，烙制各种饼类食品，也可用来烤制肉类食品。

为了充分利用热能，家用烤箱的排烟口周围均布有支承脚，以支承沸水器和其他炊具，利用烟气余热。

家用烤箱上还装有现有家庭烤箱一般装置的温度警报器和定时信号器，以控制和调节烘烤温度和烘烤时间。

家用烤箱可以用一般家庭使用的普通煤气灶提供热源，也可以使用燃煤、油炉提供热源，即可烘烤面食品，也可烤制肉食品，它具有烘烤食品不受污染、热量利用充分，节省能源等优点，其次，体积小，结构简单、造价低，使用灵活、方便，便于存放，适应于一般家庭使用。

附图是本实用新型的一个实施例，本实施例是采用现有家庭用普通煤气灶提供热源的家用烤箱的结构形式。

图1为家用烤箱的结构图。

图2为家用烤箱的仰视图。

图3为烘烤夹结构图。

图中，外箱体（1）上有保温层，内箱体（2）箱侧壁面为锯齿波纹形。内、外箱体间形成螺旋状环形烟道。内箱体为封闭箱腔，箱腔有食品取、放口与箱门（6）连通，内箱体下部为近似锥台形，箱体底部有烘烤板（5），烘烤板与烘烤支架板（3）之间有烘烤夹（4），烘烤夹支承在烤箱壁上，烘烤夹可转动也可由烤箱体上卸下。烤箱为方形，底部有方形进火口，进火口边缘有三个向外凸出的缺口（如图2所示），与煤气灶支承架相适应使烤箱平稳放置在煤气灶台板上。烤箱顶部有烟气出口，出口边缘处均布三个支承脚（10）。烤箱装有定时器（7）、温度计（9）及温度、时间信号发生器（8），以便控制和调节烤箱的烘烤最高温度和烘烤时间。

烘烤夹结构如图3所示。夹框一端铰接，并有支承轴，另一端有螺栓（11）和压缩调节弹簧（12）组成的紧固装置并与手柄联接，烘烤夹框放置烙饼器，可用烤箱烙制各种饼类食品，也可以直接夹持肉类食品进行烘烤。

使用家用烤箱时，将烤箱放在煤气灶上然后将盛水的沸水器或其他炊具放在烤箱排烟口处，点燃煤气灶头加热烘烤板，升温后将待烤制食品放入烤箱内的烘烤支架板上，或夹持在烘烤夹上，将定时器、温度计触头调至所需温度和时间，当温度过高信号器发出信号，可随时调节煤气灶气阀关闭程度。烘烤时间达到选定时间时，信号器发出定时信号，即可灭火或将食品由箱内取出。使用完毕将煤气灶熄灭，沸水器取下，将烤箱由煤气灶上取下，放置在适当地方即可。