[其他]多功能厨用机

说明书

本实用新型是一种用于厨房、食堂处理食物用的多功能厨用机，具有清洗、去皮、搅拌、甩干等功能。

现有技术中只有专用于清洗的清洗机，一般采用卧式滚筒式，或采用封闭式，这些形式的清洗机虽具有一般清洗功能以及构造简单的优点，但都存在着功能单一、操作不方便、工作效率低等不足。

本实用新型的目的就在于提供一种既能用于各类食物的清洗，又具有食物去皮、食物搅拌以及甩干、分离等功能的多功能厨用机，其工作效率高而且易于操作。

本实用新型的目的是这样实现的：该机主要由动力、旋转、工作等三部分组成，采取其壁上具有不同孔隙的立式料桶，在搅拌器和／或料桶自转的工作环境下，来达到清洗、去皮、搅拌、甩干分离等功能。

下面结合附图对本实用新型作详细说明。

图1是本实用新型一个实施例的总装示意图（带局部剖面）；

图2是搅拌轴的传动及支承示意图；

图3是料桶不同桶壁的示意图。

其中，1－外壳，2－内桶，3－轴套，4－轴皮带轮，5－上支承板，6－搅拌轴，7－下支承板，8－皮带轮，9－大齿轮，10－小齿轮，11－传动轴，12－电机，13－电机齿轮，14－传动轴支座，15－离合器，16－皮带轮，17－传动轴大齿轮，18－密封圈，19－托架皮带轮，20－搅拌头，21－托架，22－料桶，23－出水口，24－脚轮，25－溢流管，26－托架筋，27－上承板轴承，28－下承板轴承，29－条形孔料桶壁，30－园形孔料桶壁。

参照附图，本实用新型主要由动力部分、旋转机构及工作部分组成。动力部分采用已知的电机及齿轮、皮带轮传动，即将电机（12）安装在外壳（1）的一侧，并通过齿轮组（13）、（17）将动力传至传动轴（11），在传动轴（11）的上部装有另一齿轮组（10）、（9），以使动力传至搅拌装置，在其下部装有皮带轮（16），以使动力传到托架（21）从而带动料桶（22）转动，并通过离合器（15）来控制皮带轮（16）的传动。

旋转机构共分两部分：搅拌部分及料桶部分。在搅拌部分，搅拌头（20）用销配合安装在搅拌轴（6）的下部，可以拆卸，该搅拌头（20）采用条形瓜纹状分布结构，其内套管与轴套（3）相似。搅拌轴（6）采用截面为O形的柱形结构，以便于由皮带轮带动，同时又能从轴套中上、下移动，该轴上部安置在轴套（3）中，轴套（3）的内空心截面与搅拌轴（6）截面相同，外部为园柱形，并固定在上支承板（5）与下支承板（7）的一组轴承（27）、（28）的内套上，在二轴承之间的轴套中部固定有轴皮带轮（4）（见图2），并通过皮带与大齿轮（9）上的皮带轮（8）相联。搅拌轴（6）与轴套上部用活动销固定，下支承板（7）与外壳（1）的电动机一端采取绞链连接，其另一端与外壳（1）活动连接，如搭扣，可以向上翻转。在料桶部分，料桶（22）内壁上设有三个或三个以上内凹槽，以便套在托架（21）的托架筋条（26）上；托架（21）底为一中心对称的几何结构，如园形、三辨或四辨形，其边沿上相应设有三根或三根以上的托架筋条（26）以与料桶（22）壁上的内凹槽相吻合，该托架（21）固定在托架皮带轮（19）上，以便让其带动托架（21）及料桶（22）一起转动。在托架（21）与托架皮带轮（19）间与内桶（2）的接触部分采用已知的密封技术，如密封圈（18）进行密封。在这里，料桶（22）壁上也可不设内凹槽，而是在桶外壁上设置三个或三个以上固定环，以便托架筋条插入其内而固定。

工作部分由外壳（1）、内桶（2）、托架（21）、料桶（22）及搅拌装置（6）、（20）组成，料桶（22）、托架（21）、内桶（2）从里向外依次套迭。外壳（1）为无底、无盖的金属框架；内桶（2）为无盖园柱形桶，其上部有溢流口，并连有溢流管（25），该管与内桶下部的出水口（23）相通；料桶（22）亦为无盖园柱形桶，它置于内桶（2）里面，其桶壁上可以开有条形孔、园形孔（见图3），也可不开孔，以适应于不同用途。料桶（22）外有托架（21）将其托住，托架及搅拌装置如前所述。

整机下部装有四个脚轮（24），便于该机的移动。