[其他]压力电锅

说明书

本实用新型属于一种家用电炊具。

压力锅是一种带密封盖和限压阀的园柱形容器，能够在内部保持一定气压的条件下进行蒸煮作业，常用铝板冲压制造。这种压力锅只适用于外加热源，其热效率低。

电饭锅是一种家用电炊具，其电热源在锅体外，因锅体薄，热效率较压力锅有所提高，但却只能用于常压下蒸煮作业，蒸煮时间长，也较费电。

以上两种炊具的锅体，均用铝材制造，经国际卫生界查明，铝元素对人体是有害物质。

本实用新型的目的，是设计一种能用于高压或常压下蒸煮作业的电炊具，并进一步提高热效率，使之省时，省电，还可用铝以外的材料制造，使之无毒，无污染。

解决方案是，把压力电锅分为汽化室和蒸煮室，电热源在汽化室内，汽化室与蒸煮室之间有汽道或汽孔相通。

具体方法是把汽化室固定在锅的侧壁上，顶端有漏斗状密封盖，中央是进水孔，上有汽阀。汽化室上部与汽道相通，汽道开口于蒸煮室的底部。电热件与一定时计开关串联，汽化室内最大汽化量所需时间为定时计开关的最大值。

压力电锅可以用能满足其材料强度和人体保健要求的陶瓷以及铝材、不锈钢等多种材料制造。

压力电锅的热源在锅体内，热量损失少，省电，省时；这种锅也可在取下限压阀或不加盖时，用于常压蒸煮；汽化室与蒸煮室隔离，食物不会有烧焦现象，又便于清洗；电热件与定时计开关串联，压力电锅能在无人下作业，又汽化室内最大汽化量所需时间为定时计开关最大值，故不会烧坏电热件，使用放心，安全。特别是用满足其材料强度以及人体保健要求的陶瓷制造的压力电锅，完全消除了铝元素对人体健康的危害，具有无毒，无污染，清洁方便，外表美观等特点，又因陶瓷有传热慢的特征，故其保温，省电效果更佳。

以下结合附图，对本实用新型的一个实施例作详细说明。

图1是一个压力电锅的纵向剖面图。

图2是A——A剖面图。

参照图1，汽化室1固定在锅把2相对的锅体内侧壁上，汽化室顶端是密封盖3和垫圈4，密封盖3的中央有漏斗状进水孔5，上有压阀6，其曲率与漏斗状进水孔5吻合。汽化室1的上部与两边的汽道7相通，汽道7开口于活动底隔8的下方（图中未画出），蒸煮室9内有活动蒸隔10。电热件11固定在汽化室1内下部，并与定时计开关12串联。定时计开关12固定在锅把2内，上有电源插坐13。锅底呈外凸的弧形，底部有支撑脚14。

使用时，从漏斗状进水孔5加入清水，盖上压阀6，旋紧锅盖15，压上限压阀16，拨好定时计开关12，接通电源，便可在高温下蒸煮作业。若取下限压阀16或打开锅盖15，即能在常压下蒸煮作业。