[其他]家用食物真空储存箱

说明书

本实用新型是一种食品、副食品、肉类等食物保鲜装置，具体涉及一种家用食物保鲜真空储存箱。也可用于餐厅、食品行业等部门的食物储存和运输的保鲜。

目前，公知的食物储存和运输的保鲜，一般采用制冷装置，如电冰箱、冷藏车，是使食物处于低温状态下进行储存和运输。制冷装置的结构一般比较复杂，制造成本较高，耗电量也较大。国外目前已有采用真空包装和保鲜食品袋储存食品。例如：1987年4月8日《海外市场》报第二版介绍有真空保鲜机的报导，其要点是把食物放入塑料袋中，将袋内抽成真空，然后封口。

本实用新型是向人们提供一种廉价的食物保鲜装置，即一种家用食物真空储存箱。在真空箱中储存食物时，食物与空气隔绝，微生物在真空中会窒息死亡，食物就可免遭腐蚀而长期存放。

食物真空储存箱是由外箱、储存室、管路系统、真空泵（13）、电动机（17）、电控系统组成。

外箱是由箱体（1）和箱门（2）组成，箱体和箱门靠合页连接，外箱是立式长方体外形。本食物真空储存箱内，至少有一个储存室。为了分类保鲜食物，也可制成具有两个储存室的装置，也可制成多个储存室的装置，其真空度在150～10^－4托范围。（托为1毫米汞柱）。

现就设有两个储存室的家用食物真空储存箱为例，介绍其结构。

本真空储存箱内部分为三层结构，上层中层是两个相同的储存室，下层供安设真空泵（13）和电动机（17）。同时内部还装有管路系统和电控系统。

储存室共有两件，结构、外形完全相同。储存室是由桶体（3）、端盖（4）、层板（5）、支撑架（6）、密封圈（7）组成。储存室的桶体（3）和端盖（4）是用金属板材、工程塑料、玻璃制成的刚体容器。这个容器密封后内部抽成真空时，完全能够承受住大气的压力。其外形以圆柱形为主体，端面为圆弧形外凸，如采用钢板制做，应对钢板表面进行防锈处理，可用焊接、整体冲压拉伸工艺制成，桶体（3）和端盖（4）的接口法兰之间设有密封圈（7）。

密封圈（7）可用橡胶、聚胺脂等材料制成，其外形为闭合圆环，密封圈（7）的断面可是V型、X型、O型、波纹型等。

桶体（3）上开有与管路相连通的抽气孔（8）。

箱门（2）和端盖（4）连为一体。可在打开箱门（2）时，同时打开端盖（4）。箱门一侧设有拉手（9）、和储存室相连通的手控进气单向阀（10）、手把开关（11）、手把（12）。在拉手（9）内装设有手把开关（11）。当需要打开箱门（2）和端盖（4）时，手握拉手（9），握动手把（12）。将手把开关（11）断开后，又打开手控进气单向阀（10）。空气进入储存室内，储存室内真空度消失，箱门（2）就可以方便地打开。

层板（5）装设在储存室内，使桶体（3）呈分层结构，便于食物的放置，并可以更有效地使用桶体内部的容积。根据需要可设一层、两层或多层。其材质可用钢、铝金属材料或工程塑料制成。

支撑架（6）用来固定桶体（3）。

管路系统是由管子（14）、电磁阀门（15）、电接点真空表（16）组成。管路系统用于连接储存室和真空泵（13）。

管子（14）可用金属管或塑料管等。

电磁阀门（15）装在电接点真空表（16）和真空泵（13）之间的管路上。电磁阀门（15）的开闭，是由电磁铁控制，通电时，电磁铁吸合，电磁阀门（15）打开，管路畅通。断电时，电磁阀门将管路关闭。

电接点真空表（16）安装在储存室和电磁阀门（15）的管路之间，其作用是自动而有效地控制和保持储存室内的真空度在150～10^－4托之间。

真空泵（13）的作用是通过管路将储存室内的空气抽出，可选用容积真空泵。

电动机（17）是真空泵（13）的动力装置，可根据使用情况选用。也可选用其它原动机。

电控系统是由箱门开关（18）、电接点真空表（16）、电磁阀门（15）、手把开关（11）和电动机（17）组成。各部件用导线按图4连接好。箱门开关（18）装在箱体（1）与箱门（2）之间。当打开箱门（2）时，箱门开关（18）断开，关住箱门后闭合。图4是未关箱门时的电路状态。

电控系统原理介绍。