[其他]节能电热锅

说明书

本实用新型是家用电热电器，是一种优选四功率变换节能电热锅。

目前使用的电热锅，包括电饭锅、电炒锅、电煎锅、电烧锅和电暖锅，加热是单功率的，供热特性固定不变，而烹饪的需热特性是变化的，供需热特性的不一致，影响烹饪操作和烹调质量。而且供应的热量有时比需要的热量大得多，造成电能的严重浪费。

目前电暖锅的个别产品，有双功率和三功率的，但因功率值选得不当，功率变换公比选得不当，功率级数少，未能起到供需热特性的良好配合和节电的应有效果。

本发明的目的是提供一种优选四功率变换节能电热锅，使供需热特性有良好配合的同时，取到明显的节电效果，並使电饭锅、电炒锅、电煎锅、电烧锅、电暖锅等功能集中于一个电热锅中。

发明的技术措施是：二组功率不等的电热元件，並联工作时得到最大功率P₁，单独一组电热元件通电工作时，得第二、第三级功率P₂和P₃，二组电热元件串联工作时，得最小加热功率P₄；用一只五位转换开关，实现上述四功率变换和切断电源的功能。

选功率变换公比K，使P₄／P₃＝P₃／P₂＝P₂／P₁＝K。根据並联、串联和单组电热元件工作的关系，可得K²＋K－1＝0，解得K＝0.618。根据使用的实际功率值和提供的四级功率值的对比，可得最大功率相对偏差δ＝ (1－K)/(1＋K) ＝23.6％。考虑到烧煮食品有一个适当的温度范围，又因电热锅和食品有热容量和热惯性，如果适当变换加热功率，使过热功率和欠热功率交替工作，可使最大功率相对偏差＜12％，收到明显的节电效果。

节电的另一措施是减少热量的散失，锅盖外表面包塑，锅体配隔热套，电热元件四周和底部加上复合耐火绝热材料，使热量更好地定向传输，以提高电炉效率。

为了使用的方便，为了电热锅有多种用途，锅和炉采取易分易合的分体组合结构，一只电热炉配二只锅，高锅和炉相配时，可作电饭锅和电烧锅，低锅和炉相配时，可作电煎锅、电炒锅和电暖锅，从而构成了功能齐全性能优越节能电热锅。

做一只与锅底曲面相同的传热垫，可使锅在其他加热炉上使用。

和本专利有关的结构和原理示意图，可见图1和图2，图1是结构图，图2是电器线路图。元件编号是：1.电源插座、2.炉体、3.电热元件引出线、4.隔热套、5.电热元件耐火座、6.固定螺钉、7.垫块、8.螺母、9.螺钉、10.锅、11.五位转换开关、12.大功率电热元件、13.小功率电热元件、14.转换开关旋转轴。

电源插座1是标准件。炉体2可设计有定位圈，和锅10隔热套有良好配合，起到相互的连接作用。电热元件引线3通过隔热套4和耐火座5把电源插座1、转换开关11、大功率电热元件12和小功率电热元件13连接成四功率转换线路。隔热套4和耐火座5可根据具体要求用硅酸铝、硅酸钙等耐火隔热材料。锅10有二只，低锅用不锈钢，配上高盖，以弥补容量的不足，高锅可用不锈钢或铝合金。五位转换开关11的导线配置和定触头A、A′、B、B′的分布有关，它的旋转轴14上有以O和O′为中心的旋转平面，动触头x、y、z等通过不同的线路，安置在二个旋转平面的圆周上，通过旋转轴14的转动，实现四功率和断开这五种状况的转换。从图2看，当z₁和B、z₁′和A′相联，z₂和A、z₂′和B′相联，电热元件12和13並联通电，得最大功率P₁；当y和A相联，y′和B′相联，电热元件12通电，得P₂功率；当y和A′相联，y′和B相联，电热元件13通电，得功率P₃；当x和A相联，x′和A′相联，电热元件12和13串联通电，得最小加热功率P₄；如图2所示位置是电源断开。

根据家用5安培电度表，选P₁＝1千瓦，P₂＝0.618千瓦，P₃＝0.382千瓦，P₄＝0.236千瓦，是一种适应性很好的电热锅。

节能电热锅的优点：本电热锅配上自动切换保温功率的现有技术，成为五功能五功率电热锅，功能上集各种电热炊具之大成，性能上有各种电热炊具难以匹敌的优越性，对烹饪操作和烹调质量十分有利；因供需热特性的良好配合，供需热量相对偏差＜24％，仔细操作时的相对偏差＜12％，再因良好的保温措施，节电效果是显著的；设备利用率高，设备扩大使用范围的潜力大，电炉有二只锅，二只锅有五种用途，再配上特制的传热垫板，使锅可在煤饼炉、煤气炉上使用。电热锅和家用燃料加热炉联合使用，对厨房操作，省时、省电和保温都很有好处。