[其他]家用饺子机

说明书

本实用新型发明涉及一种制做面皮包馅食品的机械装置。

公知的食堂用饺子机由螺杆挤出机，抹馅转刷，成型滚轮及其传动装置组成，体积大成本高不适家用。现有的家用压面条机由辊轧机构和轧切机构组成，用钢材制造成本高且用途单一。

本实用新型发明的任务是制造一种体积小、成本低，适宜家庭厨房使用的新型饺子机。

上述任务是通过下列技术方案解决的，本机结构原理如附图（1）所示，小型电机1经两套减速齿轮（2.3.4）及传动齿轮（5.6.7）做减速传动后输出三个同步转动的轴（8.9.10）。轴（9）上装有园柱凸轮（19）从动件是馅料推拨杆（20）；轴（8）上装园盘凸轮（21）其从动件是机械手夹持器（22）夹爪之间连有织物（23）；轴（9.10）上还都装有槽轮机构的单销拨盘（15.11），它驱动四槽槽轮（12.16）间歇运动，齿轮（13.17）分别与齿轮（14.18）啮合，齿数比为4：1，这样轴（9.10）转动一周的 1/4 时间内齿轮（14.18）转动一周，其余 3/4 时间停歇。齿轮（18）的从动件是辊轧机构（24），齿轮（14）的从动件是由曲柄连杆（25）与齿条齿轮夹合器（26）组合成的工件移置机构。这种机构的特征是在双面齿条（27）中间开有一个销槽（28），销槽中装有与滑块（29）相连的园销（30），连杆右推时先推动齿条（27）使连在齿轮（31）上的夹爪（32）张开后园销（30）才将推动力传给滑块（29），连杆返回时先拉动齿条使夹爪闭合。

调整槽轮机构及凸轮机构的安装角，使其在主动轴转动一周的时间内按顺序动作。

1.在第一个 1/4 周期内齿轮（18）转动一周，辊轧机构（24）将面片移送到织物（23）中后停歇。面片是用压面条机的辊轧机构制备的，为降低成本，本机的辊轧机构使用ABS或MC尼龙6工程塑料制造。附图（2）。

2.第二个 1/4 周期，园柱凸轮使馅料推拨杆（20）前进到顶点，馅料推斗（33）将馅料推拨入面片中，所推的馅料是由馅料斗（34）下部可调矩形孔（35）中下落的部分，为使粘性馅料下落，馅料斗中有重盖（36）压在馅料上。附图（3）。

3.第三个 1/4 周期，园盘凸轮（21）使从动滚子进入最凹部位，夹持器（22）将面片进行一次横向夹合。

4.第四个 1/4 周期，齿轮（14）转动一周，曲柄连杆与齿条齿轮夹合器组合成的工件移置机构将饺子两端向夹合，与此同时夹爪（32）前端的刀刃（37）切断面片，随即将成品夹离织物（23）移送到左边丢放（入器皿中）。

综上述，本机依手工包制动作而设置了面片进给，推拨馅料，捏合及成品移置4个机构，各机构由传动装置组合在一起，按主动轴转动一周的给定时间内完成予定动作。每一循环周期只包一个饺子，机器载荷小，因此各传动部件及机构元件均采用小五金冲压件或注塑件，本机制造成本低于现有食堂用饺子机的1／100。

本机包制的饺子不拘于产品形状，是以面皮包馅的基本概念而设计的机器，它可以方便地应用于家庭或食品制造行业中。

将现有家用压面条机的辊轧机构和轧切机构用ABS或MC尼龙6工程塑料，注塑成型，进一步降低成本后可与本机组合成为面条、包子、饺子、锅贴……等厨房多用机。