[其他]食堂用燃气式保温装置

说明书

本实用新型是适合食堂、餐厅对热饭菜进行保温的装置。

通常在食堂里，从饭菜做好以后，送到出售点，分售给用餐者进餐，在这个过程中，饭菜很容易自然冷却，特别是天冷的季节，用餐者往往不容易买到热的饭菜。

本实用新型的任务是，制造出一种以燃气为加热方式的装置，把已做好的饭菜进行保温性加热，使食堂的用餐者都能买到保持鲜度的热饭菜，这种装置同时又可作为直接分售饭菜的工作台，可以把它制成固定台式的或者是活动车式的。

本实用新型的要点在于：它是由气体导管（2）、气阀（3）、喷嘴（4）、燃烧器（8）、燃烧室（12）、框架（10）、罩板（11）、支撑圈（13）、石棉隔热板（1）等部件组成，如制成活动车式的，可在该装置的框架（10）下安装三个或四个车轮（15），并安装上一个把手（16）。

以下借助于附图叙述本实用新型的结构和工作原理：

图1为燃气式保温装置结构图：

1、石棉隔热板，2、气体导管，3、气阀，4、喷嘴，5、调风档片，6、卡座，7、通气孔，8、燃烧器，9、燃烧孔，10、框架，11、罩板，12、燃烧室，13、支撑圈，14、热气孔，15、车轮，16、把手。

当需要对盛在盆里的热食品进行保温时，将盆放置在支撑圈（13）上，打开气阀（3），燃气从气体导管（2）经过喷嘴（4），进入燃烧器（8），溢出燃烧孔（9），操作人员利用通气孔（7）点火，燃烧孔（9）即冒出火焰，整个燃烧室（12）内温度逐渐升高，产生热空气，这些热气穿出热气孔（14），对放置在支撑圈（13）上的热食物进行保温性加热。燃烧气体的喷射量可以通过气阀（3）进行调节，用以控制火焰的大小。可以在罩板（11）上顶面制作一至四组热气孔（14），每组热气孔（14）周围各安装一套支撑圈（13）。可在燃烧室（12）内安装一至四组多孔直管式燃烧器（8）。

由于燃烧器（8）的燃烧孔（9）是水平方向排列的，冒出的火焰并不直接对盛装热饭菜的盆器加热，而是通过燃烧室（12）内的热空气向盆器传导热量，所以不会发生盆中食物过热烧焦的现象。

该装置适用于多种常用燃气，如煤气、天然气、液化石油气。

如果需要，还可以在框架（10）相应部位安装三个或四个车轮（15）或一个把手（16），使该装置成为活动车式的装置。

经过长期多次实验，这种装置达到了对热食保温、并保持一定鲜度的效果，操作方便，使用安全。