[其他]食品保鲜容器

说明书

本实用新型属于制备或存放食品的器具。

主付食品较长时间保鲜是困难的。尤其是夏季，职工上班带饭，外出旋行携带食品，以及小批量易变质食品的长途运输，由于霉菌的作用，常常使食品霉变。目前解决这个问题的措施是将食品制成罐头制品。罐头制品的缺点是家庭无法制作。另一个缺点是罐头容器是一次使用。

本实用新型的目的是设计一种食品保鲜容器，便于家庭制作罐头保鲜食品，并且多次使用。

本实用新型的内容是在一可密封的容器的盖上设计一个可锁闭的单向阀。当放开单向阀时，允许由容器内向外排出气体，锁闭单向阀时，使容器内部处于完全密封状态。

本实用新型设计的用法是将待保鲜的食品装入容器内，放开单向阀，然后将容器加热灭菌。容器内部的气体加热后从单向阀中排出。停止加热时将单向阀锁住，使容器完全密封，容器内呈负压状态。此时容器便相当于一听罐头。其中保存的经过灭菌处理的食品可以在较长的时间内保鲜。

本设计的特点在于在普通密封容器的盖上增加一个可锁住的单向阀。本设计的优点在于为人们提供在家庭中制作罐头保鲜食品的便利条件。并且保鲜容器可以反复使用。

本实用新型的一个具体实施方案如附图所示：

保鲜容器由盒体1，盒盖2构成，橡胶垫圈3衬在盒盖2中密封盒盖与盒体。盒体壁上沿有向外凸起的卡梭7，盒盖2可用弹性材料制作则使用时将盒盖盖好后用力向下一按，可以使卡爪8越过卡梭7并卡紧在下梭7的下沿上，橡胶密封垫3被挤压在盒盖1与盒体3壁上端处，使盒内处于密封状态。盒盖2用刚性材料制作时，卡梭8和卡爪7可作成对应的紧固螺扣，与市售的一种可开盖式的瓶装罐头的盒体与盒盖相似，或与家用高压锅的锅体锅盖联结结构相似。在盒盖2顶部有单向阀座4，阀座4中有密封垫圈5和可在阀座中锁闭的阀芯6。阀芯6为旋塞，旋紧即可锁闭。

本实施例的使用情况是：先将食品置于盒1之中。盖紧盒盖2，使盒内呈密封状态。然后放开阀芯6加热盒体，盒体中的膨胀热空气和水蒸汽可由盒盖顶部阀座4中因阀芯6松动所产生的缝隙中释出。停止加热时，迅即将阀芯6旋紧，把密封垫圈5挤压在阀芯6与阀座4之间，使盒1内保持负压密封状态，食品可以延长保鲜时间。取食时，将盒盖2用力掀起或旋开即可。再次使用时，将上述操作重复一遍。