[其他]快速乳化和加热液体的装置

说明书

本发明是关于用来加热和乳化任何种类液体而不浪费能量的尺寸较小的装置。

本装置应用于酒吧专用型和家庭用型的意大利式煮咖啡机的蒸汽喷具或喷管，它借助于适当的配合，连接在蒸汽喷具或喷管的终端部分，它特别用于加热、乳化和稠化牛奶、巧克力、水以及其它液体。

本装置是卫生的，其中没有被处理的液体可以沉积的区域;此外，它能节省操纵者宝贵的时间，因为用该装置处理被选择的液体只需不到20秒的时间。

结合附图，从下面的作为非限定例子给出的最佳实施例的详细描述中，可以更清楚地了解本发明的这些和其它特征及其优点，附图中：

图1是根据本发明装置的拆开后断面图，具体示出了它的主要零部件。

图2示出了工作中的本装置的原理图。

参照附图，特别是首先参照示出结构特征的图1，根据本发明的装置，包括一个有适当直径和长度，称为“紊流管”的管2，所述管在其下部3是敞开的，它可沿一个水平面或斜面或以其它方式切出。在紊流管2的上部，喷嘴4的出口处有一个用于外部空气进入的小的被校正孔5。

在紊流管的顶部，密封安装一个固定块6，其功能是将压力蒸汽导向喷嘴，或可能导向一个被校正喷孔。固定块的顶部带有螺纹7，其螺距与本装置将要与之连接的蒸汽喷具的螺距相配。

通过使用由一个环螺母8和一个O型圈9构成的组件，同样的装置可以用于直径比专用煮咖啡机的蒸汽喷具小的家庭用煮咖啡机的蒸汽喷具上。

自然，由于本装置的结构简单，固定块螺纹的螺距可以与本装置将要与之连接的家庭用煮咖啡机的螺距相配，或者环螺母和密封O型圈再将本装置固定在专用型煮咖啡机的蒸汽喷具上。很清楚，固定块的螺纹可以或是内螺纹或是外螺纹。

所述固定块的功能也是支持紊流管，并且该喷具也可以焊接，螺纹连接，配合连接在固定块上，或它可以与固定块一体加工。

图2示出了本装置的工作状态，它被详细描述如下：

通过将本装置浸入液体中，如牛奶或其它流体中，由于校正孔5的作用在紊流管2内的液体平面等于围绕所述管的外部液体平面。当通过喷嘴4的压力蒸汽（见图1）迫使液体向下流动时，由于它不能从紊流管的顶部泄漏（因为顶部被固定块6塞住），形成了一个真空，该真空就形成了紊流，从而允许液体沿紊流管上升，而在紊流管的中部或内部的液体在压力蒸汽的能量作用下被有力地喷出。在紊流管内产生的所述强制紊流不允许蒸汽以气泡的形式逃逸，分散部分热量，而是强迫蒸汽与液体一起旋转，而将其热量提供给液体本身。

目的仅是加热的上述整个过程，是通过将被校正喷孔也浸入液体中而获得的，所以借助于蒸汽压力形成了一个蒸汽和液体的封闭旋转环路，通过这种旋转，蒸汽可将其所有的热传给要被加热的液体。

如果需要，除加热液体外，根据液体的种类也可以乳化，搅拌或结液体，这时，被校正喷孔应保持在要被处理的液体的水平面外面，这样，通过从外部吸入空气，通过被校正孔吸入的空气将与紊流管内的液体和蒸汽混合，从而使液体体积增加，使它乳化和/或凝结。

所述紊流管壁上的被校正孔与位于所述固定块下部的被校正喷孔几乎在同一水平面上，并且所述紊流管壁上的被校正孔的水平面最好稍高于固定块上的被校正喷孔，其中固定块上的所述被校正喷孔是由一个被校正喷嘴构成的。

当然，本发明并不限制在上述实施例内，而是在结构上可以有各种改型和变化，使它适于满足各种具体场合应用中的需要，当然不超出上述发明的范围和精神以及下面的权利要求书的范围。