[发明专利]鲜芭蕉芋生产酒精的新方法无效
| 申请号： | 88103430.4 | 申请日： | 1988-06-04 |
| 公开（公告）号： | CN1038305A | 公开（公告）日： | 1989-12-27 |
| 发明（设计）人： | 朱昌澍 | 申请（专利权）人： | 内江市政协咨询服务部 |
| 主分类号： | C12G3/12 | 分类号： | C12G3/12 |
| 代理公司： | 内江市专利事务所 | 代理人： | 洪鲁川 |
| 地址： | 四川省内江市*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 芭蕉 生产 酒精 新方法 | ||
【权利要求书】：
1、鲜芭蕉芋生产酒精的新方法，其特征在于是按如下步骤完成的：
(1)将洗净称重后的鲜芭蕉芋截丝；
(2)粉碎鲜芭蕉芋丝；
(3)把粉碎的鲜芭蕉芋调成浆状；
(4)将芭蕉芋浆连续蒸煮；
(5)连续糖化；
(6)连接冷却；
(7)对上述芭蕉芋的糖化醪液进行连续发酵，即把糖化醪液逐步加入装有酒母的发酵设备中进行连续发酵，并在发酵醪液中通入无菌空气；
(8)将发酵成熟的发酵醪液连续蒸馏就可获得成品酒精。
2、根据权利要求1的鲜芭蕉芋生产酒精的新方法，其特征在于将洗净称重后的鲜芭蕉芋用截丝机截成2～3毫米的丝状体。
3、根据权利要求1或2的鲜芭蕉芋生产酒精的新方法，其特征在于在连续发酵初期发酵设备中加入的酒母与糖化醪液的比值为8～10∶1，且通入有少量的无菌空气。
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