[发明专利]一种药酒的制作方法无效

专利信息
申请号: 88103875.X 申请日: 1988-06-23
公开(公告)号: CN1012079B 公开(公告)日: 1991-03-20
发明(设计)人: 刘高明 申请(专利权)人: 刘高明
主分类号: C12G3/04 分类号: C12G3/04;A61K35/00;//;3578;3556)
代理公司: 太原专利事务所 代理人: 闻秀元
地址: 山西省太原市*** 国省代码: 山西;14
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摘要:
搜索关键词: 一种 药酒 制作方法
【说明书】:

发明属于药物性饮料酒的加工技术领域,具体涉及一种适于老年人饮用的药物性饮料酒的配方和勾兑方法。

药酒,我国已有多种,如安神酒、乌鸡酒、龟灵集酒、十全大补酒等等,对于每种药酒,只要对症饮用,都有很好的疗效,这些药酒更多的是注重药物疗效,很少考虑同时作为一种饮料酒的口感。以药理上分析,将某些中草药以酒作基制成汤剂会更好地发挥药力,但对于兼有肺气肿、血压高、动脉硬化等老年多发病的综合性患者,引用目前已有的各类药酒往往会带来程度不同的付作用,换言之,目前尚未发现一种较理想的治疗肺气肿、血压高、动脉硬化等老年多发病的药酒,尤其是一种兼有口感甜美的药物性饮料酒。

本发明的目的是:提供一种甜度适宜,味感舒适的低醇度药物性饮料酒的制作方法,旨在既可治疗老年多发病症,又可满足老年患者的饮酒习惯,从而实现寓治疗于饮食过程,以减少老年患者单纯服药疗法的精神负担。

本发明的技术特征主要体现在中草药成分和剂量的选择及勾兑过程中各成分的配比,复方中成药的药性属于配物性,即其中每一种成分及其这一成分的含量都对药方的整体效果起着一定的作用,同时每一成分的作用也受到其它成分的影响。本发明对药物的选择,属于一剂大复方,下面详细叙述本发明的技术内容:

一、配料:取三十五种中药材,以其总重量为100%,其中女贞子3.4%、桑椹2.8%、人参2.1%、麦冬2.8%、苏木1.4%、云苓2.8%、金婴子2.8%、蛤蚧2.8%、天冬2.8%、黄精3.4%、何首乌4.8%、锁阳3.4%、仙茅6.92%、骨碎补3.5%、白茅根6.92%、枸杞3.5%、山芋肉2.1%、山楂2.8%、沉香0.7%、炒巴戟4.8%、海马1.6%、海龙1.2%、兔丝子3.4%、大云2.8%、石菖蒲2.1%、破故纸4.2%、白花蛇2.8%、茺玉子2.1%、五味子2.1%、合欢花1.4%、阳起石3.4%、地龙2.8%、灵芝1.4%、桑螵蛸2.1%、麝香0.06%。

二、清洗加工:将按比例选好的各味药材分别用清水洗净去污沥干,其中苏木、沉香两味药材分别加以粉碎,另外将白茅根用铝锅单独清水煮沸8小 时,沥出水液备用;对白花蛇进行消毒处理,处理办法:采取水蒸二十至三十分钟。

三、浸泡:将白花蛇、灵芝、麝香、人参、海马、海龙、沉香、蛤蚧八种药材各自置于无锈无毒的器皿中,加入60度以上高梁白酒(加入量以全部淹没药材为宜),然后加盖密封,置于22至25度环境下浸泡20至25天(夏季20天,冬季25天),在浸泡过程中每隔两天揭盖将药材翻转一次,每次翻转过后依然加盖密封。浸泡充分后,将酒液沥出备用,对上述八种药材以外的二十七种药材除其中的一种白茅根已事先进行水煮处理以外,其余二十六种采取混泡的方法,具体做法是将二十六种药材掺混拌匀放入同一个容器中,加入足量白酒(加入量仍以完全淹没药材为宜),全部浸泡过程及条件同于上述八种药材的浸泡。

四、勾兑:首先将上述八种单独浸泡的药酒和混泡的药酒过滤、澄清,然后混合一起,继而配入蜂蜜和冰糖饱和水溶液,蜂蜜、冰糖的配入量按1000克混合药酒100克蜂蜜50克冰糖配入。而后加入事先熬制的白茅根水液,加入量为药酒的四分之一,最后将溶有冰糖、蜂蜜、白茅根水液的混合药酒用煮沸过的清水(凉至30℃以下)进行稀释至醇度28度,此时即得成品药酒,其中每500克成品药酒含乙醇100克左右。

采用上述方法泡制的药酒为一种甜度可口的低醇度滋补健身酒,有显著的抗癌防癌作用,对治疗脑血栓、高血压、周身麻木、头晕、耳鸣、老花眼、阳萎、早泄、尿频等疑难杂病有特殊疗效。经山西省食品卫生监测所和山西省榆次市卫生防疫站按照中华人民共和国卫生部食品卫生检验方法对上述方法生产的药酒进行了理化检测,各项指标均达到了国家制定的标准。

1980年以此酒在山西省肿瘤研究所对癌症患者试用,其中门诊患者208例,家庭病床观察19例,住院临床4人,均取得一定疗效,家庭临床有效率达84.2%;1988年,在太原市科委40名职工中试饮用30天后调查结果表明,此酒对高血压、尿频、老花眼、周身麻木、食欲不振、性功能减退等病症有较好的疗效。为此被太原市科委列入1988年新技术开发项目。

本发明所述药酒制造方法的实施例如下:取女贞子25克、桑椹20克、人参15克、天冬20克、苏木10克、云苓20克、金婴子20克、蛤蚧20克、 何首乌35克、锁阳25克、仙茅50克、骨碎补20克、白茅根50克、枸杞25克、阳起石25克、地龙20克、灵芝10克、桑螵蛸15克、麝香0.5克,共计716.5克。分别用清水漂洗沥干;将苏木、沉香分别粉碎;白茅根用铝锅加水煮沸8小时,沥出水液澄清过滤,此时保证水液250克左右;将白花蛇在100℃水蒸气下熏蒸20至30分钟,随后将白花蛇、灵芝、麝香、人参、海马、海龙、沉香、蛤蚧八种药材分别置于瓷罐中,将此八种药材和白茅根外,其余二十六种药材掺混拌匀置于同一瓷缸中,然后往九个器皿中分别加入62度白酒,使酒液恰好淹没药材,此时九个容器中白酒加入总量为1000克左右,加入白酒后便分别加盖密封,置于20度室内浸泡,隔两天揭盖将药材上下翻转一次,25天后将各容器的酒液沥出,经澄清过滤后混合一起置于一个瓷缸中,加入100克蜂蜜,50克冰糖的饱和水溶液,250克白茅根水液,然后加入经水煮沸的凉开水,加入量约800克左右,配得2200克左右的成品酒,最后灌瓶封装,此时酒液含乙醇为100克/每市斤。

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