[发明专利]促进压榨山楂汁的新方法无效
| 申请号： | 88104031.2 | 申请日： | 1988-07-11 |
| 公开（公告）号： | CN1039173A | 公开（公告）日： | 1990-01-31 |
| 发明（设计）人： | 王兴农;杜朋;许肇君 | 申请（专利权）人： | 北京农业工程大学;河北省兴隆县芳山果品加工厂 |
| 主分类号： | A23L2/04 | 分类号： | A23L2/04;A23L2/06 |
| 代理公司： | 北京农业工程大学专利代理事务所 | 代理人： | 郎秀英 |
| 地址： | 北京市海淀*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 促进 压榨 山楂 新方法 | ||
【权利要求书】：
1、一种促进压榨山楂汁的新方法，其特征在于向山楂果料中加水，将混合果料升温到30℃～50℃，加入果胶酶制剂，通过搅拌达到充分混合，在40℃-50℃温度下保温0.5～10小时，再压榨取汁。
2、根据权利要求1所述的压榨山楂汁的新方法，其特征在于果胶酶制剂约为果料的万分之一，酶处理的最佳温度为45℃。
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