[发明专利]酒厂糟液厌氧处理剩余物的综合利用工艺

说明书

本发明属环保与生物发酵工艺。

酿酒工艺过程中产生的糟液，排到河流中会使环境污染，为改善环境，目前，有采用浓糟作猪饲料，而糟水仍有污染，也有把糟液进行厌氧生物处理，产生沼气。但剩余物对环境污染有加重的趋势。也有用好氧处理的，但耗资较大，效益较差，用固体作肥料用时，液体部份也未得到应用。

本发明的工艺是使厌氧处理后的剩余物得到进一步的开发与利用，改善环境，提高经济效益。

本发明酒厂糟液厌氧处理剩余物的综合利用工艺是根据制酒生产中所用的原料均是无毒害物质，酒糟经过厌氧生物处理后，60%的碳水化合物经厌氧微生物群生成沼气（甲烷60-70%，二氧化碳30-40%）而氮损失很少，剩余物中含有大量的菌体蛋白质（粗蛋白46.09%）全氮2.1%，磷0.72%，钾0.35%，胡敏酸12-14%及B族纤维生素和多种氨基酸，它们是家畜、禽、鱼配合饲料的理想添加剂。用厌氧剩余物养鱼比用猪粪增产15.4%，用厌氧水喂猪日增重5-7%，用厌氧剩余物作复合有机肥能提供作物多种营养元素，其中所含的胡敏酸能非常显著的提高土壤的团粒结构，并抑制根部病害的发生，提高化肥的吸收利用率。液体中的营养元素可用作作物、树木的根外肥料，起到营养与防治病害的作用。其有害物质H₂S，NH₃，CO₂可氧化与排放。

本发明酒厂糟液厌氧处理剩余物的综合利用工艺的主要流程见附图。

本发明的突出优点在于减少污染，保护环境，综合利用，变废为宝，经济效益高。

附图：酒厂糟液厌氧处理剩余物的综合利用工艺图

现把附图上有关要点解释如下：

1、厌氧剩余物（1）产生的沼气（2）可用作燃料或通入发酵池内作原料，可增加酒的香味，加强商品性。

2、厌氧剩余物（1）也可加入酒的发酵原料中提高酒的香味。

3、固液分离后固体（3）可直接成型（9），烘干（10）塑袋包装后用，可用作饲料添加剂，食用菌的添加料及作有机肥用。

4、固体（3）也可加入尿素、碳酸氢铵、过磷酸钙、硫酸、硼酸、硫酸盐等配料（4），烘干（7）后的成品（8）可作有机多元素肥。

5、固液分离后之液体（12）可以在40-80℃时浓缩（13），加入苯甲酸钠作为液体饲料添加剂用。也可以调入（14）尿素磷酸二氢钾、硼砂、硫酸盐等后装瓶（15）作肥料施用（15）

6、固液分离后的液体（12）也可加入钼酸，硫酸盐在pH6.5-7.5时进行化学处理（19）在20°-25℃时好气生物培养（20），沉淀（21）后沉淀物仍可作厌氧剩余物处理、清液可进一步喷射暴氧，搅拌（22）经过滤脱色（23）后或排放或循环使用（24）。

以日产200吨糟液的酒厂计，可日产高效有机多元素复合肥9吨，年产值130万，纯利25万，产液肥200余吨，年产值40万，纯利10万，合计利润35万，少支出，排污费8万。