[发明专利]谷胚芽营养饮料制品的生产方法

权利要求书

1、生产谷胚芽营养饮料的方法，其步骤包括：

谷胚芽加水浸泡；

全浆粉碎上述加水浸泡后的谷胚芽，

对上述全浆粉碎后的谷胚芽进行浆渣分离，得到胚奶浆液，

对上述胚奶浆液进行热稳定化处理，本发明的特征在于上述热稳定化处理是在加压加热条件下，在上述胚奶浆液中加入碱，使上述胚奶浆液的pH值调节到7.2到8.0左右进行的。

2、按照权利要求1的生产方法，其进一步特征在于其中所述的加入的碱是氢氧化钠，或者氢氧化钾，或者氢氧化钙，或者这三种碱的任意组合。

3、按照权利要求1或2的生产方法，进一步的特征在于其中所述的加压加热条件是以表压达到1.0-1.8kgf/cm²，温度约为105-125℃。

4、按照权利要求3的生产方法，进一步的特征在于其中所述的加压加热条件保持的时间约为0.5-3分钟。

5、按照权利要求1、2或4的生产方法，其进一步特征在于其中所述的浸泡步骤所需时间在常温下约为3-10小时。

6、按照权利要求5的生产方法，其进一步特征在于其中所述浸泡步骤的谷胚芽与水的比例约为1∶4-10。

7、按照权利要求1、2或4的生产方法，其进一步特征在于其中所述的全浆粉碎步骤采用一或二次全浆胶磨。

8、按照权利要求7的生产方法，进一步的特征在于其中所述全浆胶磨之后的谷胚芽颗粒其90%小于50μ。

9、按照权利要求1、2或4的生产方法，进一步的特征在于，其中所述的将渣分离步骤可以采用压滤，或离心分离等。

10、按照权利要求1、2或4的生产方法，进一步的特征在于，在所述的热稳定化步骤之后可根据需要对经过热稳定化的胚奶浆液进行调配步骤。

11、按照权利要求10的生产方法，进一步的特征在于，其中所述调配步骤包括在所述经过热稳定化的胚奶浆液中添加糖，或谷胚油，或大豆磷脂，或单甘油脂肪酸脂，或各种维生素，或各种微量元素，或这些物质的任意组合。

12、按照权利要求1、2或4的生产方法，进一步的特征在于，其中所述热稳定化步骤之后可根据需要对所得热稳定的胚奶浆液进行浓缩，或进行直接灌装，或进行干燥制成粉粒。

13、按照权利要求10的生产方法，进一步的特征在于，在所述调配步骤之后，可根据需要对所得热稳定的胚奶浆液进行浓缩，或直接灌装，或进行干燥制成粉粒。

14、按照权利要求11的生产方法，进一步的特征在于，在所述调配步骤之后，可根据需要对所得热稳定的胚奶浆液进行浓缩，或直接灌装，或进行干燥制成粉粒。

15、按照权利要求13或14的生产方法，进一步的特征在于，所述干燥制粉步骤是采用喷雾干燥法进行的。