[实用新型]多用、快速、安全切菜器

说明书

本发明涉及一种家用手动切菜装置，主要用于家庭经常食用的各种蔬菜及冻肉片的切制工作。

目前我国家庭中普遍使用的切菜工具是菜刀和板。使用这两种工具手工操作时，不安全；效率低，尤其是将某些种类蔬菜切成丝、片、块状，欲达到丝细、块均、片薄的效果，需要有一定的技术与经验；因板经常接触水分及刀不断地在上切划，其会发霉、掉木屑很不卫生。已有的切丝专用工具－－切丝板虽然可一次切出丝来，但仍很不安全。

本发明的目的是要提供一种适用于家庭食用的多种蔬菜及切冻肉片的安全、卫生、快速、使用方便的切菜装置，其可通过一个简单的操作动作，将许多蔬菜一次切出所要求的丝、片、块状，及一些蔬菜切成饺馅。

本发明的任务是以如下方式完成的：一个无底的盛料器1内壁有竖直槽3，可调的插板2，底部装有两个可以上下滑动的推进器5，外侧有一个把手4。盛料器座放在一个L形盒6上。L形盒6的边框7高于盒的上顶面8，边框7与顶面8构成L形凹陷滑道。盛料器下端座放在边框7上，推进器5则自动落放在顶面8上。盛料器1可在边框7上来回滑动。

在顶面8上的两端头，各有一边长小于顶面8宽度的正方形凸起平面9，凸起平面9低于边框7。凸起平面9与边框7的长直边相离形成一夹缝10为推进器5的滑道。在两个凸起平面9的前端各固定一把水平放置的平切刀11，刃向内，两刀形成40度～140度的角度。平切刀11下有一通口12通于L形盒盒内空间。在两通口12前顶面8上各开有一个平行于平切刀的深槽13、用来安放立刀14和切丝刀22。立刀由数个刀片组成，一把刀的刀片与另一把刀的刀片形成40度～140度的角度，安放在槽内时平切刀11只有其一半高；切丝刀安放在槽内时与横切刀等高。在两槽13前的顶面8上可安放数个厚薄调节平板21，用来调节顶面8与平切刀11的间距。

在L形盒的底部有一卡钳15用作固定L形盒。在盒6的两端面上各有一开口，口中各有一个可拉出、推入的盛放已被切好的菜的抽盒23。

将盛料器1放在盒6的一端，正方形凸起平面9的上面。把要切的菜放入盛料器中，放入的菜则沿内部空间直落到凸起平面9的顶部。如放入的是土豆，在槽13中安放两把立刀14，双手推动盛料器在边框7上来回滑动，当盛料器中的土豆走过立刀时，则被立刀切划出一排同一方向、等间隔的刀口，此时盛料器中的土豆将通过立刀从凸起平面9的顶部下落到顶面8上并被推动继续前进。走到拐角处，盛料器上的把手仍朝向原方向，此时则推动盛料器沿垂直于前一通道的通道继续向前运动。此时先一个与边框7内侧贴在一起的推进器与边框脱离，另一推进器与此端边框相贴。推进器内侧有适于立刀、切丝刀、平切刀的深沟槽  与边框7脱离的推进器将已被先一立刀切划过的土豆推进立刀  与平切刀刃内至切断。当盛料器走到此通道尽头时，此端立刀又以垂直于先前的刀口方向将土豆再作一次切划之后被平切刀将低于其的部分切下而成块。切下的块由通口12进入抽盒23内。当拉动盛料器向回滑动时则又重复上述切制过程。将一个土豆全部切成块只需手工切制的四分之一时间。在槽13内换装上切丝刀，在顶面8上加放厚薄调节平板21与切丝刀底部齐平，推动盛料器作直线运动即可切出细丝来。取掉切丝刀，只有平切刀时，在顶面8上增减厚薄调节平板21推拉盛料器直线运动即可切出不同厚薄的土豆片来。此时也可用来切薄的冻肉片，也可以将韮菜等一次切成饺馅。

图（一）是本实用新型的总体构造示意图。

图（二）是盛料器、插板、推进器构造、连结示意图。图中的16是盛料器底端，17是立刀通过的通口。19是滚动装置，20是推进器内侧适于平切刀的沟槽，18是插放推进器的插槽。

图（三）是厚薄调节平板安放示意图。

图（四）是立刀与装刀深槽示意图。

图（五）是切丝刀示意图。

图（六）是抽盒位置的示意图。

本实用新型的最佳实施例是L形盒6、盛料器1、推进器5、抽盒23注塑成型。厚薄调节平板21以板材切制而成。在L形盒6上同时注出边框7、顶面8、深槽13、凸起平面9、通口12及两端的用来装放抽盒23的方口。平切刀由65Mn钢淬火制成，通过锣钉固定在凸起平面9前端。立刀14由多个两面开刃刀片用长锣钉固定一起而成，切丝刀22由条状薄钢片连续折角而成刀刃，通过锣钉固定在底座上。卡钳15通过锣钉与L形盒底面连结在一起。盛料器的把手4、内壁上竖直槽3、壁中推进器插槽18、底端16一次注塑成型。推进器5与盛料器1通过插槽18连结在一起。