[实用新型]轧面机多用切面刀

说明书

本实用新型涉及一种压面机用切面刀，它属于食品加工的机械。

现有的压面机切面刀，由一对切面滚构成，切面滚上的切刀齿形成刀刃，每个切面滚上的刀齿和刀刃形状和大小相等，因此每一对切面滚切出的面条宽度是一致的，当改变面条宽度时，必须更换切面刀，故不能适应那些对宽度有变换要求的场合。

本实用新型的目的在于克服现有技术中的上述不足之处，而提供一种能够切出不同宽度面条的切面刀。

本发明的任务是通过以下措施完成的：

将切面滚上的切刀齿制成高矮不同的刀形，每隔几个矮切齿制有一个高切齿，并使矮切齿的顶部刀刃形成一个α角，α角为15°－20°，使高切齿的顶部刀刃形成一个β角，β角为25°－35°，而且每对切面滚中相对的切齿角度方向相反；在一个切面滚轴的两端装有轴瓦，使轴瓦与调整扭手相接；操作时通过调整扭手控制两个切面滚之间的间隙，随间隙的变化形成切刀齿相切的变化，从而满足对宽度的要求。

以下结合附图对本实用新型作进一步的描述：

图1为多用切面刀示意图。

图2为切刀齿断面形状示意图。

如图1所示，本实施例的切面刀由一对安装在刀台（4，12）上的切面滚（7，9）构成，在图示切面滚7的左端、刀台4的外侧安装有齿轮3，两端嵌有可移动的轴瓦11，切面滚9的左端安装有齿轮（1，2），刀台（4，12）的上部通过螺纹联接有调整扭手（5，10），扭手与轴瓦接触，刀台（4，12）由刮刀杆（6，8联为一体；操作时齿轮1带动齿轮（2，3）向相反方向旋转，调整扭手（5，10），可带动切刀滚7两端部的轴瓦11，从而达到控制切刀滚（7，9）之间间隙的目的。

图2显示的是切面滚上切刀断面的形状，矮切齿（23，24，25，26，27，28，29，210）的顶部α角为15°－20°，高切齿（21，22，211，212）的顶部β角为25°－35°，当切面滚（7，9）之间的间隙调整到高齿（21，211）的刀刃与高齿（22，212）的刀刃相切时，两高齿（21，211）（或（22，212））之间的距离即为所切面条的宽度；当面条宽度需要变窄时，旋转扭手（5，10），使切刀滚（7，9）靠近，间隙缩小，切面滚7上的矮齿（23，25，27，29）顶部刀刃与切面滚9上的矮齿（24，26，28，210）顶部刀刃相切即可；如使矮齿刀刃进一步靠近相切，则可切出更窄的面条。

本实用新型与现有技术相比具有一刀多用，改变宽度不换切面刀的优点，因此每台压面机只需配备一套切面刀，从而缩短了操作时间，提高了工作效率，同时也节省了大量材料，降低了生产成本，提高了经济效益。

图面说明：

图1

1、2、3－齿轮    4、12－刀台

5、10－调整扭手    6、8－刮刀杆

7、9－切面滚

图2

7、9－切面滚

23、24、25、26、27、28、29、210－矮切齿

21、22、211、212－高切齿

α角－15°－20°

β角－25°－35°