[实用新型]防蒸馏水锅盖

说明书

本实用新型涉及一种可  把凝结在钢质或铝质锅盖内表面的蒸馏水阶梯式流到锅盖下缘，最后沿锅内壁流入锅底的装置。

蒸锅的锅盖内表面用光滑材料一般做成弧状，靠近下缘处的弧度较大，当凝结的蒸馏水流到此处时会迅速沿锅盖内表面及锅内壁流入锅底。这对于30公分以下的锅盖，不成问题，但对于30公分以上的较大蒸锅就有这样的问题：由于锅盖尺寸较大，在锅盖内表面较高处凝结的蒸馏水点流径路径较长，在中途会碰上其它蒸馏水点而变大，使重力大于附着力，而在中途滴下，滴在被蒸食物上，使食物的质量变劣。

本实用新型的目的是针对现有技术不足而提供一种防蒸馏水锅盖，它能有效地防止蒸馏水滴在被蒸食物上。

本实用新型的目的是这样实现的：锅盖侧面做成斜坡式，内表面的光滑度不做特殊要求，主要是增加流水装置，限制水滴在同一表面上流经较长的路径。流水装置用光滑的簿钢片或铝片，一圈一圈地分层阶梯式排列，在锅盖的内表面，距内表面一层距离处。上下层互相掺入但不能接触，使上层的水点能滴在下层的上表面，锅盖内表面与圈片之间及各圈片之间均应用固定桩或条固定。

本实用新型与原有技术相比，对锅盖的内表面的光滑度不做特殊要求，不需吸水材料，增加的流水圈片装置可使蒸馏水流入锅底，并循环利用，防止了蒸馏水滴在被蒸食物上。

本实用新型的具体结构由附图给出。

图1为锅盖的侧剖图，图2为凹面向上时的俯视图。

下面详细说明本实用新型提出的具体装置的细节及工作情况：

锅盖侧面为斜坡式，倾角为20°～30°，在距内表面4～5mm处分层阶梯排列多层用簿钢片或铝片制做的流水圈片，上层与下层相距4～5mm，并互相掺入0.8～1cm，圈片与锅盖内表面相距也为4～5mm。每层圈片宽为11cm，锅盖内表面与圈片之间及各层圈片之间均应用固定桩或条固定。

使用此种锅盖，当蒸馏水凝结在锅盖内表面上变大滴下后，会滴在流水圈片上表面，并逐层流下，凝结在流水圈片下表面的水点流到其下缘并变大后，会滴在下一层的上表面，这样便有效地防止了蒸馏水滴在被蒸食物上。