[其他]螺旋挤压式油条机

说明书

本实用新型属食品机械类，具体地说是一种做油条的机器。

油条为中国传统的早点食品，目前其生产过程仍为手工操作，因此生产速度慢、效率低，操作生产人员劳动强度大，卫生水平差，生产中油条规格质量不稳定。现有手工操作油条生产方式：4人操作生产4－5小时，仅能生产100斤面粉的油条。

本实用新型针对上述问题，提出一种螺旋挤压式油条机，把手工操作制作油条面坯的方法改为机械式制作，使生产效率提高10倍以上。

本实用新型的技术解决方案是：将和制好的面料加入螺旋挤压式油条机的面料斗内，由于重力作用，面料进入挤料管进料口，挤料螺杆在挤料管内，挤料螺杆在动力带动下，旋转挤压面料，向挤料管前部及出料口移动，当挤料管前部充满面料后，面料即通过装在挤料管出料口处的模型口成为条型面料自由下落，再由齿轮带动一在模口的旋转切刀，旋转定量切制条料成符合质量规格的油条面坯，自由落入油锅内，旋转切刀一端固定在伞型齿轮上，传动联杆一端由联杆齿轮和挤料螺杆末端的螺杆齿轮吻合，传动联杆另一端由伞型齿轮和旋转切料刀的伞型齿轮相吻合，旋转切刀的定量切料转速是由挤料螺杆的转速和螺杆齿轮与联杆齿轮转速比所确定的。

该机还能生产不同规格的油条，即更换挤料螺杆和传动联杆之间的螺杆齿轮与联杆齿轮，改变其转速比，同时更换出料模型口，即可生产不同规格的油条产品。在生产过程中，生产速度的调节，可通过调节电机的转速来控制。在无电力条件下可改用人力手动，为本油条机的动力，进行生产。

本实用新型的优点是：

螺旋挤压式油条机生产油条，比现有手工操作生产，效率提高十倍以上，同时减少劳动强度，提高了生产制作中的卫生水平，保证了油条的规格质量。

图1是本实用新型侧面剖视示意图。

下面结合附图对本实用新型作进一步的描述。

把和制好的油条面料放入该机的面料斗1中，在面料的自然重力作用下，面料通过进料口16进入挤料管7内，挤料螺杆8由电机2通过齿轮3带动螺杆齿轮4转动，使挤料管7内面料向出料口9挤压移动至挤料管7充满面料后，则面料开始通过出料口9及模型口10向管外挤压出成条型面料自然下落，当挤出一定量条料，即被在模型口10上的旋转切料刀11定量切断，被切断的油条面坯自然下落，顺导向斗板进入油锅，其旋转切料刀11是由螺杆齿轮5带动联杆齿轮6通过传动联杆12及伞型齿轮18、17转向为平面旋转带动旋转切料刀11，切刀旋转速度与螺杆转速相应为一定比例，由螺杆齿轮5和联杆齿轮6的齿数比而定。当需生产不同规格油条，仅需更换螺杆齿轮5和联杆齿轮6，改变它们的齿数比及更换模型口10即可生产另一规格油条。

电机2选用调速电机，可根据要求，调节生产速度。如生产量小或无电力条件，可拆去电机2和齿轮3，按装手摇柄15，即改电动为手动生产油条。