[实用新型]无损伤瓜果糖度测定仪

说明书

本实用新型涉及一种计量仪器，是一种在不损伤瓜果表皮状态下测定瓜果糖度的计量仪器。

已有的瓜果甜熟程度测试装置有：

1.一九八七年十二月五日公告的实用新型专利，是北京包装食品机械研究所的刑钟良设计的西瓜测试仪（专利申请号：86206727）是由声电转换器、识别器、显示器构成，它是运用电子技术，无损判别西瓜的熟度，但不能测定其糖度。

2.日本一位科学家研制了一种西瓜测定器（一九八七年七月廿二日刊登在《技术市场报》），它是根据声波传播的情况，由电子显示仪器准确地指示西瓜的甜熟程度。

以上西瓜测定仪都是利用声电转换原理、声波传播原理制成西瓜测定仪，其仪器结构复杂、成本高、携带不方便，而且仅适用于西瓜测定，不能延用于其它瓜果的测定。

目前，常用的手持式光学糖度计是利用物质的光学特性，由接目镜、棱镜、焦点调节器、标线水平调节器、零点调节器组成，它是将瓜果切开，然后利用瓜汁的浓度不同，对光的折射率不同，测定瓜果的糖含量。但该仪器存在以下缺点：要破开瓜果取样，测定手续麻烦，速度慢，精确度受到取样的渣质，特别是果汁的颜色影响造成较大误差。因此不易普及推广。

本实用新型的目的是利用植物生物学原理和电子技术，提供一种不损伤瓜果表皮，並能精确测定瓜果糖度的计量仪器，其构思新颖、操作简易，既精确、又快速、无损伤、便携式，实用于市场和生长中的瓜果糖度测定。

本实用新型的原理是根据瓜果中的主要成份是水和糖，水和糖都是电介质，（且糖是无极分子，水是有极分子），电介质的介电常数既与电介质的种类有关，又与加在电介质的交变电场的频率有关，在相同变化频率下，不同的电介质其介电常数变化也不同，（如，在相同频率下，水的介电常数比糖的介电常数变化大得多），故不同的电介质，其电容的变化也不同，相对应的电容抗、集电流也不同，在混合电介质中，其某一种成份的电介质的电容变化，除了与交变电场的频率有关外，还与该成份在总混合体中的浓度有关，也就是说，电介质的电容性能和该电介质的浓度、种类有关。

如果设计一个谐振、频率器，使其产生的高频电流，通过瓜果内的果汁，由于瓜果的介电常数不同，其导电度也不同，可以谐振频率或频率器的集电极电流等的变化，来测定瓜果汁的含糖浓度。

本实用新型中，若在谐振、频率器的一端制有一只电容型的测定电极，如果电极之间有瓜果的瓜囊，则由于电容器两极板间的介电常数改变，（相对于电极之间存在空气而言），所以两极板的电容也起变化，使谐振频率和集电极电流发生变化，我们就可以通过选频放大，鉴别、指示等来观测它的变化，这样就可正确地测定瓜果汁浓度。

本实用新型的结构是由传感器、谐振频率器、选频放大器、鉴别器、计量指示装置，电源所组成。

传感器（探头）是由内电极（正极）、外电极（负极）、导电极、探头弹簧、固定卷、探头座组成。传感器既具有发射功能，又具有接收功能，还要保证与测量物表面有良好的接触，並形成软导电。

谐振与频率器是由谐振电路、振荡电路组成，谐振电路包含校准部份，它把经过校准的电讯号与接收到的模拟糖度电讯号作比较参考。振荡电路产生2～10MC范围内变化的交变电场。

选频放大器使接收后频移讯号完成选频放大工作。

鉴别器是由检波器和跟踪器组成，检波器把电感B₃输出的频移变化讯号经二极管D₁转换为直流电位，再由跟踪器完成跟随反馈为稳定的模拟糖度的直流电讯号。

计量指示装置是由线性放大器、指示器、电流表组成。线性放大器进行糖度微小讯号的线性放大，再由指示器、电流表经限幅后，显示相对糖度（一般为0～20％）刻度的电流讯号，然后经湿度与另度校准，变成正确的糖度数值在电流表的表盘面上指示出来。

电源是采用干电池（6伏直流电源），经过高精度稳压器、集成电路块IC₃提供负电压。供给集成电路IC₂的工作需要，集成块IC₄产生高精度稳压电源。

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明：

图1是本实用新型原理框图。

图2是本实用新型结构示意图。

图3是本实用新型电子线路图。